Schlagwort: Uncle Ben’s

Mediterrane Reisstangen mit Pesto und Fetakäse

Genug von Kartoffeln und Pasta? Dann kommen diese fernöstlich und mediterran inspirierten Gerichte doch gerade recht. Und leicht zuzubereiten sind sie ebenfalls – perfekt, wenn Groß und Klein gemeinsam kochen wollen!

Rollen_Reis

Zutaten für 8 Stück

1 Packung (250 g) Strudelteigblätter Filo- oder Yufkateig (10 Blätter à 30 x 31 cm; Kühlregal)
100 g Feta-Käse
1 rote Paprika
1 Beutel (125 g) Reis, z.B. Uncle Ben’s® Express Reis Mediterran
2-3 EL rotes Pesto
1 EL Öl
Backpapier

1. Teigblätter bei Raumtemperatur ca. 10 Min. ruhen lassen. Käse würfeln. Paprika putzen, waschen und würfeln. Reis, Käse, Paprika und Pesto verrühren.
2. Filoteig entrollen, je 5 Blätter aufeinanderlegen und diagonal vierteln. Reismischung jeweils auf die lange Seite der Dreiecke verteilen, dabei zum Rand jeweils 1 cm Abstand lassen. Ränder einschlagen und den Teig zur Spitze hin aufrollen.
3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Stangen darauflegen. Mit etwas Öl bestreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 175 °C) ca. 20 Min. backen. Dazu schmeckt ein Dip aus Schmand und rotem Pesto.

Markenfeld_Reis

Mildes Gemüsecurry mit Reis

Genug von Kartoffeln und Pasta? Dann kommen diese fernöstlich und mediterran inspirierten Gerichte doch gerade recht. Und leicht zuzubereiten sind sie ebenfalls – perfekt, wenn Groß und Klein gemeinsam kochen wollen!

Gemuese_Cury

Zutaten für 4 Personen

1 Zucchini
1/2 Fenchelknolle
je 1 rote und gelbe Paprika
3 Möhren
1 Zwiebel
2 Beutel (à 125 g) Reis, z.B. Uncle Ben’s® Express Basmati & Jasmin-Reis
2 EL Öl
1 gestr. EL Garam Masala
1 Dose (400 ml) Kokosmilch
1 gestr. EL Curry
50 g Cashewkerne
Salz
Zimt

1. Zucchini waschen, putzen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Fenchel putzen, waschen und in Streifen schneiden. Paprika putzen, waschen und in Stücke schneiden. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und würfeln.
2. Reis nach Packungsanweisung zubereiten. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin andünsten, Garam Masala zufügen und mitrösten. Möhren und Fenchel zufügen und andünsten. Nach ca. 5 Min. Paprika und Zucchini zufügen, kurz andünsten. Kokosmilch zugießen und ca. 5 Min. köcheln. Mit Curry, Salz und Zimt abschmecken. Cashewkerne grob hacken und zufügen.
3. Reis portionsweise in Tassen drücken und auf je einen Teller stürzen. Gemüsecurry dazu anrichten.

Markenfeld_Reis

Produkt Nooz – Neue Produkte und Lebensmittel

Neue Produkte zum Ausprobieren:

ültje:ültje Edelnüsse

Edelnüsse

UVP € 2,79 – 2,99 (150 g)

So ein paar Nüsschen gehen doch immer! Wie praktisch, dass es nun gleich drei neue Edelnuss-Sorten von ültje gibt. „Cashews Paprika“ sind ohne Fett im Ofen geröstet. Die geröstete Variante „Rauchmandeln“ überzeugt hingegen mit einer fein-würzigen Rauchnote. Und wer lieber eine breite Auswahl bevorzugt, wird im „Deluxe-Mix“ fündig und kann sich hier auf geröstete und gesalzene Mandeln, Cashews, Pekan-Kerne und Macadamias freuen.

 

Uncle Ben's PaellaUncle Ben’s:

Paella

 UVP € 2,49 – 2,99 (250 g)

Nun kommt Spanien auf den Teller – mit der Paella von Uncle Ben’s. Mit echtem Safran, knackigem Gemüse, saftigem Hühnchen und der würzigen Chorizo-Wurst sorgt das Reisgericht für mediterranen Genuss im Handumdrehen. Und das Beste: Es ist frei von künstlichen Konservierungs-, Farb- und Aromastoffen.

Ritter Sport:Ritter Sport Frühlingssorten 2015

Frühlingssorten 2015

UVP € 0,99 (100 g)

Keks, Haselnuss oder Himbeere? Bei diesen süßen Schoki-Sorten würde man am liebsten alle drei sofort vernaschen! Der Saisonklassiker „Cookie & Cream” kommt mit einer Füllung aus Sahne-Vanille-Creme und Mürbegebäckstückchen daher. Bei „Haselnuss-Cookie“ mit Haselnusscreme, Haselnuss-Gebäckstückchen und gehackten Haselnüssen kommen dagegen Nuss-Fans auf ihre Kosten. Und wer es fruchtig und mild mag, für den ist „Himbeer Vanille“ die richtige Wahl.

Astra RaketeAstra:

Rakete

UVP € 3,29 (6 x 0,33 l)

Es gibt einen Neuen im Bier-Regal: Astra Rakete! Der Bier-Spirituosen-Mix ist mit erfrischendem Citrus-Vodka aromatisiert und schmeckt am besten bei eisgekühlten fünf Grad Celsius. So lässt sich ganz cool der Feierabend einläuten – oder die Partynacht beginnen!

Kalfany Classic Travel Sweets:Kalfany Classic Travel Sweets Tropic

Tropic

UVP € 1,25 (150 g)

Mit diesen süßen Bonbons ist ein exotisches Geschmackserlebnis garantiert, denn sie schmecken herrlich tropisch nach Mango, Passionsfrucht und Ananas. Als weitere Zutat kommt Fruchtsaftkonzentrat aus Orange, Zitrone und Limette hinzu. Und alles ganz ohne Farbstoffe. Südsee, wir kommen!

 

Küchle Torten-CremeKüchle:

Torten-Creme

UVP € 1,79 (110 g – 140 g)

Lust auf Sahne-Torte, aber wenig Zeit für die Zubereitung? Da kommen die Torten-Cremes von Küchle doch wie gerufen, denn mit ihnen lassen sich im Handumdrehen leckere Sahne-Torten zaubern. Zudem sind sie rein pflanzlich und kommen ganz ohne tierische Gelatine aus. Nun muss man sich nur noch entscheiden: Erdbeer-Sahne, Schoko-Sahne oder Käse-Sahne?

Maître Truffout:Maître Truffout „I love you”-Schokoladen

„I love you”-Schokoladen

UVP € 0,79 (5 x 15 g)

Was gibt es Schöneres, als „Ich liebe dich” zu sagen? Es auf schokoladige Art und Weise zu tun! Von Maître Truffout gibt es ab sofort die „I love you“-Täfelchen aus Milchschokolade, mit denen man diese Botschaft auf süßem Weg überbringen kann. Und individuell ist der Schoko-Gruß auch noch, denn jede der fünf Tafeln hat ihr eigenes Design.

Langnese Cremissimo Karamell MomentLangnese:

Cremissimo Karamell Moment

UVP € 1,29 (180 ml)

Wie ein perfekter Cremissimo Karamell Moment aussieht? Wir beschreiben es euch: Zartschmelzendes, cremiges Vanilleeis, übergossen mit einer herb-süßen Karamellsauce, gekrönt mit einem Topping aus karamellisierten Mandeln. Und, Appetit bekommen? Wir auch!

Risotto – eine kulinarische Liebeserklärung

Ein gutes Risotto weckt die Lebensfreude und hilft gegen Kummer jeder Art, so die mailändische Legende.

Ob süßliches Risotto mit Himbeeren und Ziegenkäse, erfrischendes Zitronen-Minz-Risotto oder aber ausgefallenes Risottokreationen wie Zuckererbsen-Risotto mit Wasabi-Butter der Reisklassiker kann wohl jeden Geschmacksnerv bedienen.

Lass Deiner Risotto-Kreativität freien Lauf!

Bei uns gab es heute ein Risotto-Frühstück und es war einfach unglaublich lecker und mit dem Uncle Ben’s Kit war es auch im Handumdrehen zubereitet.

Zutaten_kleinWas Du für unser Risotto-Frühstück brauchst?

  • 1 Uncle Ben’s Risotto Tomate & italienische Kräuter
  • 100 ml Milch
  • 1 oder 2 Eier (je nach Belieben)
  • etwas Parmesan
  • Salz und Pfeffer

und in 5-10 Minuten ist das köstliche Frühstück schon fertig.Kochanleitung

Uncle Ben’s Risotto mit Milch aufkochen. Spiegelei braten und et volià fertig ist das schmackhafte Frühstück.

Hast Du den Risotto-Reis schon probiert? Welche Risotto-Rezept ist Dein Favorit? Weitere tolle Rezept findest Du auf unserem Pinterest Rezeptebuch – schau doch mal vorbei.

Wir wünschen Euch viel Spaß beim Nachkochen.

Liebe Grüße,

Euer brandnooz Team

Step-5_klein

Viva la Mexiko! Hühnchen-Fajitas mit Paprika-Zwiebel-Füllung

Vor ein paar Tagen war es endlich so weit und die Januar Box wurde an alle Noozies verschickt. Neben einem cremigen Risotto von Uncle Ben’s fanden sich unter anderem auch dunkle Champignons von Bonduelle und ein Fajita Kit von Old El Paso in der Box. Alles Produkte, die als Anregung für viele interessante und tolle Rezepte für ein warmes Hauptgericht dienen.

In dem brandnooz Pinterest Ordner „das brandnooz Rezeptebuch“ finden sich viele leckere Anregungen für Rezepte rund um die Boxprodukte der Januar Box. Ob klassisch mit Fleisch, vegetarisch mit gegrilltem Gemüse oder süß mit Früchten, bei der Zubereitung von mexikanischen Fajitas sind der Kreativität keine Grenzen gesetzt.

Heute stellen wir Euch Hühnchen-Fajitas mit Paprika-Zwiebel-Füllung vor!

Fajitas BildkopfZutaten für 4-5 Personen:

2 Old El Paso™ Fajita Kit
500 g Hühnerbrustfilet, in Streifen geschnitten
1 rote Paprika, entkernt und geschnitten
1 gelbe Paprika, entkernt und geschnitten
1 Reibekäse
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauch, fein geschnitten
1 Bonduelle dunkle Champignons
Avocados
Öl, Salz und Pfeffer

Zutaten

1 Kit enthält: 8 Weiche Weizenmehl-Tortillas, 1 Beutel Fajita Würzmischung, 1 Beutel Original Salsa Mild

Step by step

1. Füllung vorbereiten: Fleisch in Streifen schneiden. Zwiebeln und Paprika ebenfalls in Streifen schneiden. Fleisch in heißem Öl anbraten und für ca. 4 Minuten weiterbraten. Dann die Fajita Würzmischung und das Gemüse zufügen und gut verrühren. Für 3 Minuten weiterkochen, bis die Würzmischung und die anderen Zutaten eine gut vermischte Füllung ergeben. Avocados schälen und in kleine Scheiben schneiden.

2. Tortillas vorbereiten
BACKOFEN: Tortillastapel aus der Verpackung nehmen und in Alufolie wickeln. Im Ofen bei
200 °C für 10 Minuten erwärmen, dann die einzelnen Tortillas voneinander trennen und bis zum Servieren abgedeckt warm halten.

MIKROWELLE: Folie mit einer Gabel mehrfach einstechen und die komplette Packung in der Mikrowelle bei voller Wattleistung (650 bis 800 Watt) für 35-40 Sekunden erhitzen. Die Verpackung öffnen (Achtung, heiß!), die einzelnen Tortillas voneinander trennen und bis zum Servieren abgedeckt warm halten.

3. Füllen und wickeln: Die warmen Tortillas und Füllung servieren. Jeder kann nun seine Tortilla mit der Fleisch-Gemüse Füllung belegen. Darauf die Original Salsa geben und die Tortilla zu einer Fajita rollen. Guten Appetit!

Wer es lieber vegetarisch mag, kann das Hühnchen einfach durch vorgekochte Aubergine oder Zucchini ersetzen.

Guten Appetit!

Wie hat Euch die Januar Box gefallen? Habt Ihr schon interessante Rezeptideen gefunden und ausprobiert? Wir freuen uns auf Euer Feedback. Leckere Rezepte und Anregungen könnt Ihr auch gerne auf unsere Pinterestwand pinnen.

Lieben Gruß, Euer brandnooz Team!

PS: Weitere tolle Rezepte findet Ihr auch auf den Seiten von Old El Paso,Uncle Bens und Bonduelle.