Schlagwort: Trüffel

Unboxing: Classic Adventskalender 2019

brandnooz Classic Adventskalender Inhalt 2019

Dieses Jahr haben sich im Classic Adventskalender wieder 24 kleine Köstlichkeiten versteckt, die unseren Noozies die Vorweihnachtszeit versüßt haben. Nachdem alle Türchen geöffnet wurden, lüften wir das Geheimnis der einzelnen Türchen auch für alle, die dieses Jahr leider keinen Classic Adventskalender bekommen haben.

Pukka Bio-Kräutertee Night Time

brandnooz Adventskalender - Pukka TeeWenn du nachts nicht zur Ruhe kommst, bringt der Pukka Bio-Kräutertee Night Time linde Kräuter aus der Natur mit und wird damit zum koffeinfreien Gute-Nacht-Tässchen. Ein Kräutertraum aus sanften Haferblütenspitzen, mildem Lavendel und seidig süßer Lindenblüte. Lass Frieden einkehren und deine süßen Träume beginnen.

3,99 € • 20 g 

Crunchips WOW Cream & Mild Wasabi 

brandnooz Adventskalender - Crunchips WOWDie Crunchips WOW Cream & Mild Wasabi kombinieren Kartoffelchips mit Cream und Wasabi zu einem intensiven Geschmackserlebnis. Mit knallig grüner Farbe, crunchiger Knusprigkeit und cremiger Wasabi-Schärfe sorgen sie für einen echten WOW-Effekt.

2x 20 g 

 

Dream & Joya Reis Drink Schoko 

brandnooz Adventskalender - Dream & Jona ChocoFür alle Schokoladenfans: der laktosefreie, glutenfreie und sojafreie Dream & Joya Reis Drink Schoko schmeckt herzhaft schokoladig und besteht aus rein pflanzlichen Zutaten. Den Reisdrink kann man wie herkömmliche Milch verwenden. Ob heiß oder kalt, pur, zu Müsli, im Kaffee oder Tee. Auch ideal zum Backen oder Kochen geeignet. Erhältlich auf Amazon.de.

2,49 € • 1 l 

Rotkäppchen Rubin 

brandnooz Adventskalender - Rotkäppchen RubinFür den Rotkäppchen Rubin Sekt werden ausgewählte Rotweine zu einer vollmundigen und harmonischen Cuvée kombiniert. Sein feines und fruchtiges Bukett erinnert an rote Waldfrüchte, die sich harmonisch mit einem weinig-samten Geschmack ergänzen. Die rubinrote schimmernde Farbe macht den prickelnden und temperamentvollen Sekt zu etwas ganz Besonderem.

1,29 € • 0,2 l 

Rotkäppchen Alkoholfrei ROSÉ

brandnooz Adventskalender - Rotkäppchen ROSÉRotkäppchen Alkoholfrei Rosé ist die beerig-fruchtige Alternative für alle, die ohne Alkohol prickelnd genießen wollen. Durch besonders schonende Entalkoholisierung bleibt dabei der intensiv fruchtige Geschmack ausgewählter Weine erhalten. So verspricht der Sekt unbeschwerten Genuss, mit einem Hauch von Himbeere und Erdbeere im Geschmack.

1,29 € • 0,2 l 

Em-eukal Honig gefüllt 

brandnooz Adventskalender - Em-eukal HonigEm-eukal Honig gefüllt lädt mit seinem milden Geschmack zum Durchatmen und Entspannen ein. Die Komposition aus harter Schale und flüssigemKern aus sanftem Yucatan-Honig sorgt für besondere Genussmomente in Premiumqualität.

1,65 € • 75 g 

 

Heisse Tasse „Porridge Glück“ Apfel & Zimt

brandnooz Adventskalender - Heisse Tasse Porridge Glück Apfel und ZimtGegen den kleinen Hunger hilft ein fruchtiger Hafersnack von Heisse Tasse. Schnell und einfach zubereitet ist Porridge Glück Apfel & Zimt eine süße und herzhafte Alternative zu den bekannten Suppensnacks. Für ein intensiv-fruchtiges Geschmackserlebnis sorgen bei dem Snack aus Hafer und Roggen die gefriergetrockneten Früchte. 

1,49 € • 54 g 

BeautySweeties Süße Kronen

brandnooz Adventskalender - Beauty Sweeties Süße KronenBeautySweeties Süße Kronen sind eine Kombination aus fruchtigem Genuss und den Beauty-Zutaten Coenzym Q10, Aloe Vera und Biotin. Die veganen Schaumzucker-Fruchtgummi-Kronenmit 15% pürierten Früchten und Fruchtsaft zeichnen sich durch ihre natürlichen Zutaten aus und sind zudem gluten-, fett-, und laktosefrei.

1,99 € • 125 g 

BLOCK HOUSE Zauber Gewürz

brandnooz Adventskalender - BLOCKHOUSE Zauber GewürzDas BLOCK HOUSE Zauber Gewürz ergänzt Marinaden und Saucen um das gewissen Etwas. Auch zum Verfeinern von Fleisch, Fisch oder Gemüse eignet sich das Spezial Gewürz hervorragend und hilft dabei köstliche Gerichte auf den Tisch zu zaubern.

2,89 € • 70 g 

 

Niederegger Merry X-Mas Winterapfel -Trüffel Weihnachtsschokolade

brandnooz Adventskalender - Niederegger Merry X-Mas Winterapfel - Trüffel WeihnachtsschokoladeWer kann da schon widerstehen:
Die Winterapfel-Trüffel Weihnachtsschokolade aus der Merry X-Max Range von Niederegger versüßt dir mit ihrem winterlichen Geschmack und ihrem funkelndem Glitzergewand die Vorweihnachtszeit. Für diese besondere Kreation wird die edle Apfel-Zimt Trüffel-Füllung von zartschmelzender Vollmilch-Schokolade umhüllt.

2,25 € • 100 g 

MILFORD Wintertee 

brandnooz Adventskalender - MILFORD WinterteeAn frostigen Tagen wärmen dich die vier Winterteesorten von MILFORD mit ihren winterlichen Geschmacksrich- tungen ganz schnell auf. Die Sorten Herz-Erwärmer, Sternenglanz, Wintergenuss und Eismärchen bringen dich geschmacklich in Weihnachtsstimmung und wecken mit Ihren Kompositionen wohlig-warme Wintergefühle.

Je 1,99 € • 28 Teebeutel 

Freche Freunde Freche Rosinchen

brandnooz Adventskalender - Freche Freunde Freche RosinchenDie Frechen Rosinchen von Freche Freunde sind 100% Bio-Rosinen ohne Zusätze. Sie eignen sich ideal als Snack für unterwegs, auch für die Kleinsten von uns ab 1 Jahr. In der kleinen Packung passen die veganen und glutenfreien Rosinchen im Winter in jede Jackentasche und sorgen für einen fruchtigen Energieschub. 

0,95 € • 3 x 14 g

 

Brandt Minis Vollmilch Schoko 

brandnooz Adventskalender - Brandt Minis Vollmilch SchokoSüß und knusprig zugleich: Das ist es, was die Brandt Minis Vollmilch Schoko ausmacht. Der Zwieback im kleinen Format für unterwegs, wird mit zart- schmelzender Vollmilchschokolade verziert und verführt damit alle, die zwischendurch gerne etwas Süßes naschen. Der Mini-Zwieback wird nach traditi- onellem Backverfahren erst gebacken und dann geröstet.

1,19 € • 125 g 

Manner Orangen Herzen

brandnooz Adventskalender - Manner Orangen HerzenDie zarten Manner Orangen Herzen lassen dein Herz höherschlagen: Unter dem Überzug aus Schokolade verbirgt sich zwischen drei knusprigen Waffeln eine feine Orangencreme – so sorgendie kleinen Leckerbissen für ein einmaliges Geschmackserlebnis. Die Waffelherzen sind perfekt als kleine Nachspeise oder zum Versüßen eines gemütlichen Fernsehabends geeignet. 

3,49 € • 300 g

Red Bull Winter Edition Spekulatius-Kirsch 

brandnooz Adventskalender - Red Bull Winter Edition Spekulatius-KirschDie Weihnachtszeit kann manchmal auch sehr anstrengend sein, zum Beispiel wenn man noch schnell die letzten Geschenke kaufen muss. An solchen Tagen belebt dich die limitierte Winter Edition Spekulatius-Kirsch von Red Bull mit ihrem wohlig-winterlichen Aroma. Der Spekulatius Geschmack erinnert an Weihnachtskekse. Kirsche sorgt für das gewisse Extra.

1,39 € • 250 ml

Kellogg ’s® Crunchy Müsli Choco & Nuts 

brandnooz Classic Adventskalender - Kellogg ’s® Crunchy Müsli Choco & Nuts Für einen genussvollen Start in den Tag: Das Kellogg’s® Crunchy Müsli Choco & Nuts schmeckt mit seinen goldbraunen Knusperstücken aus Haferflocken, mit zart- schmelzenden Schokoladenstückchen und knackigen Haselnüssen wunderbar schokoladig und knusprig zugleich.

Je 0,59 € • 45 g 

 

Allos aufs Brot Süßkartoffel Kurkuma 

brandnooz Classic Adventskalender - Allos aufs Brot Süßkartoffel KurkumaFür mehr Abwechslung beim weihnachtlichen Abendbrot sorgt die Kreation von Allos aufs Brot mit dem Geschmack von würziger Kurkuma und feiner Süßkartoffel. Cremig gerührt und streichzart schmeckt der vegane und glutenfreie Bio-Aufstrich besonders gut auf Brot, kann aber auch als Dip oder zum Verfeinern von Pasta-Gerichten und Saucen verwendet werden.

2,29 € • 140 g 

Melitta® BellaCrema® Selection des Jahres 

brandnooz Classic Adventskalender -  Melitta® BellaCrema® Selection des JahresDie Melitta® BellaCrema® Selection des Jahres lässt sich jedes Jahr aufs Neue inspirieren – 2020 durch die Nubielo Bohnen aus Nicaragua. Die sind von Natur aus kräftig und entfalten durch die genau abgestimmte Röstung ein weiches Aroma, das an Schokolade erinnert. Ideal für Kaffee-Vollautomaten.

2,60 € • 200 g

 

Marmetube 

brandnooz Classic Adventskalender - MarmetubeDie Fruchtaufstriche von Marmetube kannst du nicht nur zu Hause beim ku- scheligen Adventsfrühstück genießen, denn durch die praktische Tube kann man sie überall gut dosieren. Die sieben Sorten Aprikose, Erdbeere, Sauerkirsche, Pfirsich, Brombeere, Apfel- Zimt und Birne-Vanille sorgen ohne Zusatz von Farbstoffen für ein fruchtiges Geschmackserlebnis.

Je 2,49 € 220 g 

GLOCKEN GENUSS PUR Voll korn Spiralen

brandnooz Classic Adventskalender - 3 GLOCKEN GENUSS PUR Vollkorn SpiralenDie GENUSS PUR Vollkorn Spiralen von 3 GLOCKEN sind geschmacklich eine spannende Alternative zum Original aus goldgelbem Hartweizen und eine Bereicherung für alle, die sich gesund und bewusst ernähren möchten. Die Nudeln bestehen aus nur zwei Zutaten: 100% Vollkorn-Hartweizen und Wasser. Dadurch schmecken sie besonders naturbelassen und kernig.

1,59 € • 350 g 

duplo Chocnut 

brandnooz Classic Adventskalender - duplo Chocnutduplo Chocnut lädt im Fünferpack zum gemeinsamen Genießen ein. Mit gewohnt köstlichem duplo-Geschmack und drei ganzen knackigen Haselnüssen in jedem Riegel versüßen sie euch die Weihnachtszeit. Die knackigen Haselnüsse in feiner Haselnusscreme werden von einer knusprig-zarten Waffel umhüllt und anschließend mit leckerer Schokolade überzogen.

1,99 € • 5 x 26 g 

HOSTA Nippon

brandnooz Classic Adventskalender - HOSTA NipponLocker-leichter Puffreis im Schokomantel: Nippon von HOSTA verspricht dank seinem luftigen Erfolgsrezept ein einzigartiges Genusserlebnis. Knusprige Cerealien von feiner Schokolade umhüllt – so erhalten die Knusperhäppchen ihren unvergleichlichen Geschmack. Perfekt für die Naschmomente in der Weihnachtszeit. 

1,29 € • 200 g

 

GLÜCK aus Sommerblüten flüssig

brandnooz Classic Adventskalender - GLÜCK aus Sommerblüten flüssigFür noch mehr Freude beim süßen Frühstück sorgt GLÜCK jetzt auch mit Honig. Die Zutaten für die Sorte GLÜCK aus Sommerblüten werden ausschließlich in den Sommermonaten geerntet und im bekannten bauchigen GLÜCK-Glas verpackt. Dadurch kann GLÜCK nun auch mit dem großen Honiglöffel genossen werden. Neu hingegen ist der für Honig goldfarbene Metalldeckel.

4,29 € • 270 g 

Dr. Oetker Crème Brûlée

brandnooz Classic Adventskalender - Dr. Oetker Crème Brûlée Mit der Crème Brûlée von Dr. Oetker lässt sich nach dem Weihnachtsessen mit der Familie oder Freunden ganz leicht ein typisch französisches Dessert zaubern. Die sahnige Creme ist mit einer karamellisierten Zuckerschicht überzogen und sorgt so beim Genießen für das herrlich knackende Geräusch, wenn der Löffel auf die Karamellschicht trifft. 

1,49 € 

Von weihnachtlicher Schokolade bis zur Zutat für den klassischen Nudelsalat an Weihnachten, war alles dabei. Wir freuen uns bereits auf den Classic Adventskalender 2020.

Welches Produkt hat euch am besten gefallen?

 

Sallys Rezept: Glas Dessert mit Orangen und Heidelbeeren

Sallys aus Sallys Welt richtet ein Dessert für brandnooz an

Dieses Glas Dessert mit Orangen und Heidelbeeren sieht nicht nur optisch sehr schön aus, sondern schmeckt auch super weihnachtlich. Die verschiedenen Cremeschichten aus Heidelbeeren, Trüffel, Manner Orangenherzen und gebrannten Mandeln harmonieren perfekt miteinander. Ein edeles Dessert für ein weihnachtliches Xmas Essen. Die Zutaten für diese süße Köstlichkeit im Glas stammen teilweise aus Sallys großem XXL Adventskalender.

Zubereitung 25 Minuten • Kochzeit 2 Minuten • Kühlzeit 1 Stunde • Ergibt 5 Weckgläser (220 ml)

Zutaten


Für die Fruchtschicht
200 g Orangensaft
5 g Agaragar
150 g TK Heidelbeeren

Für die Trüffelcreme
100 g Sahne
50 g Niederegger Trüffel Blaubeer
Cheescake
100 g Quark

Für die Orangencreme
100 g Quark
100 g Sahne
2 g Orangenschale Ruf

Für die Dekoration
50 g Manner Orangenherzen
60 g Seeberger gebrannte Mandeln

brandnooz-Dessert-im-glas

Zubereitung

Fruchtschicht

Für die Fruchtschicht wird Orangensaft mit dem Agaragar verrührt. Lasse den Saft für mindestens 2 Minuten sprudelnd kochen, damit das Agaragar seine Wirkung entfalten kann.

Anschließend verteilst du zuerst Heidelbeeren, dann den Orangensaft-Fruchtschicht gleichmäßig auf 5 Weckgläser (220ml).
Stelle die Gläser nun in den Kühlschrank, damit die Masse gelieren kann.

Trüffelcreme

Für die Trüffelcreme wird  die Sahne aufgekocht und die Trüffel darin aufgelöst. Stelle die Sahne in den Kühlschrank und lasse sie abkühlen. Nach dem Abkühlen fügst du den Quark hinzu und schlägst die Creme steif.

Orangencreme

Schlage den Quark mit der Sahne und der Orangenschale steif. Stelle die Creme kalt.

Tipp: Verwende nach Bedarf noch bis zu 2 TL Sanapart pro Creme.

Anrichten

Fülle die Trüffelcreme gleichmäßig in die Gläser. Hacke die Orangenherzen klein und verteile sie auf der Creme. Fülle nun die Orangencreme hinein.
Hacke die gebrannten Mandeln in grobe Stücke und streue sie auf das Dessert.

Erlesene Delikatessen

Manchmal kann man sich einfach nicht entscheiden: Marzipan, Nougat oder doch lieber Trüffel? Wie gut, dass in der neuen Niederegger Box einfach alles enthalten ist! Wir verraten, was ihr über den süßen Boxzugang wissen solltet …

niederegger-box

Wer Marzipan liebt, der liebt auch Niederegger – und hat ab jetzt großen Grund zur Freude! Im September hat nämlich die erste Niederegger Box das Licht der Welt erblickt. Naschkatzen können sich nun alle zwei Monate über eine Box freuen, die mit den leckersten Kreationen aus Marzipan, Nougat und Trüffeln gefüllt ist.

Eine Box, die es in sich hat

Klein, aber oho – das ist das Motto der hochwertigen Box. Ob neue Niederegger Kreationen wie die im September erscheinende Meister-Selektion oder Klassiker wie die Marzipan-Kartoffeln – in der Niederegger Box sind sie alle enthalten. Und auch optisch kann sich die farbenfrohe Box im edlen Design sehen lassen … Ob zum Verschenken, bei Besuch oder um sie gemeinsam mit seinen Liebsten zu genießen: Beim vielfältigen Inhalt der Niederegger Box kommt jeder Genießer auf seine Kosten! Jede Box enthält außerdem ein leckeres Zusatzprodukt sowie das Magazin Niederegger Nooz, in dem jedes der Produkte noch einmal seinen großen Auftritt hat. Und auch ein verführerisches Rezept darf natürlich nicht fehlen.

Feinste Kreationen

Wer nun auf den Geschmack gekommen ist, der kann sich unter www.brandnooz.de/niederegger-box die abwechslungsreiche Box bestellen – und sich so alle zwei Monate über feinste Niederegger Kreationen freuen. Die Box ist praktischerweise jederzeit kündbar. Aber von Marzipan, Nougat und Trüffeln kann man doch nie genug haben, oder?

 

niederegger-fotowettbewerb

Fotowettbewerb!

Welches Produkt hast du als Erstes vernascht – und
welches ist dein Favorit? Poste* deine Lieblingskreation
auf Facebook oder Instagram mit den Hashtags
#niedereggerbox #brandnooz.

*Durch die Teilnahme am Fotowettbewerb erlaubst du uns, dein Bild weiterzuverwenden.

Crema-Catalana-Trüffel

Was wäre das Reisen ohne das Ausprobieren von landestypischen Leckereien? Wir haben diese drei süßen Rezepte aus Dänemark, Irland und Spanien mitgebracht – und schwelgen noch immer im Zuckerbäcker-Himmel!

cremacatalana

Crema-Catalana-Trüffel

Zutaten für 25 Stück

400 g weiße Schokolade
100 ml Sahne
Abrieb von 1 Orange
30 ml Cointreau
100 g Zucker zum Wälzen

Zubereitung

1. Die Schokolade fein hacken und in eine hitzebeständige Rührschüssel geben. Die Sahne bei mittlerer Hitze in einem kleinen Topf zum Kochen bringen, dann sofort über die Schokolade gießen und mit dem Schneebesen rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
2. Orangenabrieb und Cointreau zur Schokoladensahne geben und so lange weiterrühren, bis eine homogene Masse entstanden ist.
3. Die Sahne im Kühlschrank mindestens 4-6 Std., am besten über Nacht fest werden lassen. Zum Formen der Trüffel mit einem Teelöffel Portionen abstechen und diese mit den Händen
zu Kugeln formen. Zwischendurch immer wieder die Hände unter kaltem Wasser runterkühlen, dann schmilzt die Trüffelmasse beim Rundformen nicht zu extrem an.
4. Die Trüffel in Zucker wälzen und bis zum Verzehr im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.

bakeandthecity
Ihr wollt mehr Leckereien aus anderen Städten? Im Buch „Bake & the City“ von Tobias Müller werdet ihr fündig. Hier findet ihr süße Backideen und Spezialitäten aus Städten wie London, Paris, Rom und Kopenhagen. Und die Geschichte der Speise sowie Anregungen für eine stylische Deko gibt es auch gleich mit dazu!

BLV, € 19,99 (ISBN: 978-3-8354-1402-0)

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Männersache – die erste Süßwarenrange für Männer

niederegger-stick-blog

Habt ihr schon von der neuen Niederegger-Produktreihe Männersache gehört? Vielleicht spätestens nachdem ihr unsere Februar Box oder die Frühjahr-Genuss Box ausgepackt habt! Beide Boxen haben euch jeweils mit einem tollen neuen Produkt von Niederegger überrascht – und weil es die Männersache Range erst seit Anfang März im Handel gibt, habt ihr höchstwahrscheinlich zu den Ersten gehört, die in den Genuss dieser leckeren neuen Variationen kommen durften.

Niederegger hat mit Männersache die erste Süßwarenrange für Männer herausgebracht. Wer also nach dem richtigen Herrentagsgeschenk, einer kleinen Aufmerksamkeit für den großen Bruder oder einem leckeren Weihnachtsgeschenk für den Onkel sucht, der braucht von nun an nicht mehr lange zu überlegen. Mit ihrem starken Design fallen die neuen Kreationen mit Trendrezepturen sofort ins Auge und sorgen für ganz besondere, männliche Genussmomente. Da möchte man sich doch nur noch in den Sessel zurücklehnen und in den leckeren Kombinationen mit Marzipan, Nougat oder Trüffel versinken. Aber natürlich können sich auch Frauen genauso wie Männer die Männersache Range schmecken lassen.

Ihr habt richtig gehört, die Range überrascht nicht nur mit leckerem Marzipan in gewohnter Niederegger-Qualität. Auch Trüffel und Nougat sind dabei und so kann jeder seinen ganz besonderen Favoriten zum Vernaschen entdecken und sich in Lieblingsmomenten einfach mal was gönnen.

Sich einfach mal was gönnen … mit Männersache

Für alle Abonnenten der goodnooz Box gab es im Februar die vollmundige Männersache Marzipantafel mit Apple Bourbon. Sie vereint saftiges Marzipan mit Bourbon und fruchtigem Apfel mit einem Mantel aus knackiger Vollmilchschokolade. Besonders knusprig kommt der schlanke Nougat Stick Espresso Shot aus der Genuss Box daher. Er hat eine besondere crispy Espressonote und ist beim Vernaschen schneller weg als man glaubt 😉

Neben dem klassischen Niederegger Marzipan im Männerdesgin sorgen auch die kleinen Trüffelhappen mit Whiskey und Cola für ein aufregendes Nascherlebnis – so kann jeder den beliebten Drink in einer hochwertigen Trüffelkomposition erleben und genießen. Und wer nun von Marzipan wirklich nie genug bekommen kann, der sollte sich Salted Cashew Crunch probieren. Das Marzipanbrot vereint edeles Niederegger Marzipan mit gesalzenen Cashewnüssen – da möchte man doch am liebsten sofort hineinbeißen.

Habt ihr Lust bekommen? Uns schmecken die tollen Kreationen richtig gut – zum Glück haben wir nur eine Handvoll Männer in unserem Büro, so bleibt genug Marzipan für uns Frauen bei brandnooz übrig 🙂 Liebe Grüße, eure Lisa

Einmal Trüffel, immer Trüffel

Einmal Trüffel, immer Trüffel

Wer seinen Gästen etwas Feines servieren möchte, für den gibt es eine großartige Zutat: Trüffelöl! Mit diesem verwandeln sich zum Beispiel Pilzrisotto und Kartoffelbrei im Handumdrehen zum Gourmet-Gericht.

 

PILZRISOTTO MIT PARMESAN UND TRÜFFELÖL

Zutaten für 2-4 Portionen

115 g ungesalzene Butter

2 Tassen gemischte, frische Pilze, ungefähr in gleich große Stücke geschnitten

1 Schalotte

1 zerhackte Knoblauchzehe

1 Tasse Arborio Risotto Reis

90 ml Weißwein

750 ml Gemüsebrühe

Olivenöl

30 g geriebener Parmesankäse

Trüffelöl, z.B. International Collection Trüffelöl

Meersalz

Schwarzer Pfeffer

Fotos: Shutterstock/ Lisovskaya Natalia, Brent Hofacker

1. Mit der Hälfte der Butter die Pilze in einer Pfanne anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
2. Die Schalotte schneiden und anschließend mit der zerhackten Knoblauchzehe anbraten, bis sie weich werden.
3. Den Reis einrühren und so lange anbraten, bis die Reiskörner durchsichtig werden. Dann den Wein hinzugießen und gut umrühren.
4. Nun nach und nach kleine Mengen der Gemüsebrühe unter konstantem Umrühren hinzugeben, bis die ganze Flüssigkeit vom Reis aufgenommen wurde und der Reis fertig gekocht ist. Wenn der Reis noch nicht weich ist, zusätzliche Gemüsebrühe hinzugeben und verrühren.
5. Mit Meersalz, Pfeffer, Olivenöl und der übrigen Butter abschmecken.
6. Den Parmesankäse und das Trüffelöl einrühren und servieren.

 

KÖNIGLICHER KARTOFFELBREI MIT TRÜFFELÖL

Zutaten für 6-8 Portionen

115 g Butter (Zimmertemperatur)

1 TL Trüffelöl, z.B. International Collection Trüffelöl

Meersalz

Schwarzer Pfeffer

1,8 kg Kartoffeln

120 ml Sahne

120 ml Milch

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1. Kartoffeln schälen und in ca. 2,5 cm große Stücke schneiden.
2. Nun die Kartoffelstücke in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser für ca. 25 Min. kochen, bis sie weich sind.
3. Die Kartoffeln vom Herd nehmen und abgießen.
4. Kartoffeln anschließend mit einem Kartoffelstampfer zu einem weichen Brei zerstampfen.
5. Die Sahne und die Milch hinzugeben und gut vermischen, bis der Kartoffelbrei locker und fluffig ist.
6. Nun die Butter und das Trüffelöl hinzugeben und gut einrühren.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
trüffelöl