Schlagwort: Snacks

Koch Challenge: Mozzarella-Röllchen und Popcorn-Toffee-Dessert

Mozzarellaröllchen mit Produkten aus der Classic Box November

Ihr plant einen gemütlichen Filmeabend mit Freunden? Da darf die passende Verpflegung nicht fehlen! Popcorn gehört für das Kinofeeling natürlich dazu. Aber wie wäre es, statt ganz klassisch Popcorn beim Film zu naschen, lieber ein ausgefallenes PopcornToffee-Dessert vorzubereiten? Für einen herzhaften Snack gibt es dazu noch kleine Mozzarella-Röllchen mit knackigem Ruccola und getrockneten Tomaten und schon steht dem Filmabend (bis auf die Auswahl des Filmes 😉 ) nichts mehr im Weg.

Silvi Carlsson und Tommy Toalingling machen euch im YouTube Video zur Classic Box November vor, wie es geht. Das Rezept findet ihr hier:  

Mozzarella-Röllchen

Zutaten

  • 2 Pkg. Mozzarella
  • 250ml Milch
  • 1 EL Balsamico Creme
  • 50g Pinienkerne
  • 1 Hand voll Rucola
  • Salz und Pfeffer
  • Alnatura Soft-Tomaten
Mozzarellaröllchen mit Produkten aus der Classic Box November

Zubereitung

1. Den Mozzarella mit der Milch in einen Topf geben und erwärmen. Nicht kochen. Etwa 10 – 15 Minuten weich werden lassen und mehrmals wenden.

2. Die Tomaten in Streifen schneiden.

3. Die Pinienkerne rösten.

4. Den Mozzarella auf Klarsichtfolie legen und bedecken und ca. auf 5mm ausrollen.

5. Den ausgerollten Mozzarella mit der Balsamico Creme, den Pinienkernen, Rucola und den Tomatenstreifen belegen und dann ähnlich wie Sushi zusammenrollen. Bei der Creme darauf achten, dass sie nicht platt gestrichen wird, sondern eher wie Streifen bleibt.

6. Für 1 Stunde in den Tiefkühler legen.

7. In Scheiben schneiden und servieren

Popcorn-Toffee-Dessert

Popcorn-Toffee-Dessert mit Produkten aus der Classic Box November

Zutaten

  • 250ml Milch
  • 8 Shortbread-Kekse
  • 20g Butter
  • Popcorn
  • RUF Lieblingsdessert Popcorn Toffee
Popcorn-Toffee-Dessert mit Produkten aus der Classic Box November

Zubereitung

1. Die Kekse in einem Gefrierbeutel zerbröseln.

2. Butter zerlassen. Geht im Topf oder schnell in der Mikrowelle.

3. Die kalte Milch in ein schmales, hohes Rührgefäß geben, den Inhalt des Beutels hinzufügen und mit einem elektrischen Handrührgerät zuerst auf niedriger Stufe, dann auf höchster Stufe etwa 2 Minuten aufschlagen.

4. Jeweils ein Viertel der Creme in zwei Gläser füllen.

5. Butter und Kekse vermengen und auf die Creme in den Gläsern geben.

6. Die Restliche Creme auf die Keksschicht geben.

7. Mit Popcorn verzieren und kaltstellen.

Einen leckeren Filmeabend wünscht

das brandnooz Team

Klein, aber vierfach Oho!

Kleine Marzipankuchen für große Marzipan-Fans: Die kleinen Marzipankuchen von Dr. Oetker schmecken jederzeit und überall! Sie sind der ideale Kuchensnack zum Mitnehmen. Was es mit den kleinen Küchlein auf sich hat, erfahrt ihr hier.

dr.-oetker

Einfach lecker und perfekt für unterwegs! Die 4 Kleinen Marzipankuchen von Dr. Oetker sorgen mit einem saftigen Rührteig mit Marzipan sowie einer feinen Schokoladenglasur für eine raffinierte Kuchen Komposition und kleine Genussmomente. Die Kleinen Marzipankuchen von Dr. Oetker schmecken wie selbstgebacken und sind aufgrund ihrer Größe und Verpackung einfach super praktisch!

Kleiner Kuchengenuss to go

Die kleinen Rührkuchen von Dr. Oetker haben die typische Form eines Kastenkuchens, werden backfrisch versiegelt und einzeln verpackt – das macht sie so lecker und ideal für unterwegs oder als Snack für zwischendurch. Ob man schnell mal seiner Laune nach etwas Süßem nachgeben oder zum Winterausflug für sich und die Freunde einen kleinen Proviant mitbringen möchte – klein und fein, passt so ein Stückchen Rührkuchen doch immer.

Kreative Rezeptideen

Die Kleinen Rührkuchen sind nicht nur ein leckerer Kuchengenuss zum Mitnehmen, sondern können mit wenig Aufwand und viel Phantasie nach Herzenslust zu süßen Kuchenkreationen verziert oder im Handumdrehen zu einem raffinierten Dessert zubereiten werden. Damit werden sie zum Highlight für jede Party und besondere Anlässe. Leckere Rezeptinspirationen findest Du auf www.oetker.de

dr.-oetker-marzipan-kuechleinEine Packung – 4 kleine Küchlein: Dr. Oetker Kleine Marzipankuchen enthält vier einzeln verpackte kleine Kuchen. Sie sind der perfekte Snack für zwischendurch und unterwegs, wenn einen die Lust nach etwas Süßem überkommt. Aber auch als süße Überraschung zum Mitbringen sorgen sie immer für ein Lächeln.

UVP € 1,79 (4 x 35g)

Bei diesem Beitrag handelt es sich um einen Promotion Beitrag.

Feuriger Keks mit Tomate und Rucola

Süß und scharf passen nicht zusammen? Von wegen: Chili und knackiger Keks bilden eine ganz besondere Kombination! Als pikanter Snack oder als Vorspeise sind diese kleinen Kekshappen perfekt – aber seht selbst!

leibniz

Feuriger Keks mit Tomate und Rucola

Zutaten für 22 Stück

300 g Cocktailttomaten
200 g Goudakäse
22 Rucolablätter
175 g Leibniz „Special Edition” Red Salsa

Zubereitung

1. Zur Vorbereitung alle Kekse auf zwei Backblechen ausbreiten. Die Tomaten waschen, auf Küchenpapier abtrocknen lassen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Rucolablätter waschen und gut abtrocknen lassen.
2. Für den Belag die Tomatenstückchen auf den Keksen verteilen. Den Käse in Streifen schneiden und ebenfalls auf die Kekse legen. Den Backofen auf Grillen einstellen und nach etwa 2 Min. die Kekse wieder aus dem Ofen nehmen. Achtung, die Kekse dürfen nicht zu dunkel werden!
3. Für das Topping die Rucolablätter auf den verschiedenen Keksen dekorieren.

leibniz_kekseJetzt wird’s hot: Bei der LEIBNIZ „Special Edition“ Red Salsa Style treffen feurig-scharfe Chili und süßer LEIBNIZ Keks aufeinander und sorgen für ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Egal ob als Partysnack oder abends auf der Couch: Die pikanten Kekse sorgen garantiert für Abwechslung! Praktisch verpackt sind sie auch noch: Beim Öffnen einfach die weiße Lasche mit
dem Aufreißfaden komplett herausziehen, Kekse aus der Verpackung nehmen – und vernaschen!

UVP € 1,49 (175 g)

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Das Fruchtpaket für unterwegs

Lust auf eine kleine Fruchtpause zwischendurch? Da kommt das Fruchtmus Bio-pfelino von Spreewaldhof genau richtig! Denn es ist praktisch, natürlich und lecker. Hier erfahrt ihr, was genau drinsteckt.

biopfelinoDass Obst gesund ist, wissen wir alle. Im Alltag ist es nur manchmal nicht so einfach mit der gesunden Ernährung … Das dachte sich auch Spreewaldhof und hat deshalb einen leckeren Fruchtsnack aus 100 % Frucht entwickelt! Für das Fruchtmus Bio-pfelino werden nur die besten Früchte aus kontrolliert biologischem Anbau verarbeitet – und das besonders schonend.
Im cremig-weichen Fruchtmus stecken keine Konzentrate oder Zuckerzusätze*, dafür aber eine Portion Vitamin C – perfekt für zwischendurch oder unterwegs.

Bio-pfelino ist dank seiner wiederverschließbaren Verpackung perfekt für zwischendurch – sei es in der Schule, im Büro oder unterwegs. Und auch für geschmackliche Abwechslung
ist dank drei verschiedener Geschmacksrichtungen gesorgt.

biopfelino2Unterwegs snacken? Kein Problem mit dem neuen Bio-pfelino Fruchtmus von Spreewaldhof. Denn hier werden nur die besten Früchte aus kontrolliert biologischem Anbau verarbeitet. Und weil so viel Gutes in ihm steckt, bleibt auch kein Platz mehr für Konzentrate oder Zuckerzusätze*. Erhältlich in den Sorten Erbeere-Banane in Apfel, Banane-Heidelbeere in Apfel und Birne in Apfel.

UVP € 0,99 (100 g)

*Nur mit der natürlichen Süße der Früchte

Bei diesem Beitrag handelt es sich um einen Promotion-Beitrag.

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Die süßeste Messe der Welt: Die ISM 2017

Ende Januar war es wieder so weit: Die ISM, die weltweit größte Messe für Süßwaren und Snacks, öffnete in Köln ihre Pforten. Klar, dass brandnooz da nicht fehlen durfte. Hier ein paar süße Impressionen …
ISM1

Die Internationale Süßwaremesse

Von Schokolade und Zucker-waren über Gebäck bis hin zu Knabberartikeln: Die ISM lässt das Herz von Naschkatzen und Knabberfans ganz schnell höherschlagen! Hier trifft sich die Fachbranche, um die neusten Trends und Produkte kennenzulernen und sich auszutauschen.

Klar, dass brandnooz sich das nicht entgehen lassen konnte. Denn schließlich sind wir immer auf der Suche nach den neusten Produkten für unsere brandnooz Boxen. Und bei über 1600 Ausstellern gab es so einiges zu entdecken – und zu probieren. Aber schaut selbst!

BrandtSüße Impressionen ….

Immer auf der Suche nach neuen Produkten: Das brandnooz Team.

Schuhe
Zwei Dinge, die das Herz einer Frau höher schlagen lassen: Schokolade & Schuhe!

SchatzinselSüßigkeiten in allen Formen, Farben und Größen: Die ISM ist ein Paradies für Naschkatzen! Noch mehr süße Impressionen von der ISM 2017 findet ihr hier.

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Futtern für die Seele: Wurstsalat-Bagel

Gesundes Essen? Ja – aber nicht heute. Denn heute sagen wir Ja zu Fleisch, Käse, Schokolade und allem, was wir uns sonst verbieten. Denn egal ob aus Frust oder Lust: Manchmal brauchen Magen und Seele einfach sündiges Soulfood – und zwar ganz viel davon!

BagelWurstsalat-Bagel mit Ofen-Radieschen

Zutaten für 2 Portionen

½ rote Zwiebel
200 G FLeischwurst (Lyoner Wurst)
2 Gewürzgurken
½ Bund Schnittlauch
1 EL Apfelessig
4 TL mittelscharfer Senf
3 EL neutrales Pflanzenöl
Salz
schwarzer Pfeffer
3 EL Frischkäse
1 Bund Radieschen
2 EL Butterschmalz/ Natives Kokosöl
2 Sesambagel

1. Die rote Zwiebel schälen und fein hobeln. Die Wurst in feine Scheiben schneiden. Die Gurken würfeln. Den Schnittlauch abbrausen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden. Den Essig in einer Schüssel mit 2 TL Senf und dem Öl verquirlen und die vorbereiteten Zutaten untermischen. Den Wurstsalat salzen, pfeffern und bis zum Servieren durchziehen lassen.
2.
Inzwischen den Backofen auf 180 ° C vorheizen. Den Frischkäse mit den restlichen 2 TL Senf verrühren.
3. Die Radieschen waschen, trocken tupfen und putzen. Sehen die Radieschenblätter schön frisch aus, diese waschen und gut trocken schleudern oder tupfen. Große Radieschen halbieren. Alle Radieschen mit Butterschmalz oder Kokosöl vermengen, salzen und pfeffern. Die Mischung auf dem Blech verteilen und 20 Min. im Backofen (Mitte) garen, dabei nach 10 Min. wenden.
4. Die Bagel aufschneiden und 2 Min. vor Garzeitende mit den Radieschenblättern auf das Backblech geben. Die Schnittfläche der Bagel mit dem Senf-Frischkäse bestreichen, mit Wurstsalat belegen und die Bagel wieder zusammensetzen. Die Bagel sofort mit den Radieschen servieren.

Voll fett kochen
Weitere Soulfood-Rezepte gibt es im Buch „Voll fett kochen“ von Pia Westermann. Von Double-Cheese-Waffeln findet man hier alles, was Herz und Magen glücklich macht. Genau das Richtige, um sich selbst mal etwas Gutes zu tun – und auf Kalorien und Fett einfach mal zu pfeifen …

GU Verlag, € 19,99 (ISBN: 9783833855634)

 

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Snack-Ideen zum Dschungelcamp Auftakt

Heute ist es wieder soweit: Ich bin ein Star – Holt mich hier raus! 2017 startet. Das Dschungelcamp ist bekannt dafür, seinen Bewohnern Ekelspeisen wie Kakerlaken, Würmer, Spinnen, Augen und Co. zu servieren.

Wir haben für euch drei leckere Snack-Ideen für den perfekten Dschungel-Abend auf dem Sofa herausgesucht. Hier sollte das Auge allerdings nicht mitessen, denn die leckeren Speisen sehen auf den ersten Blick den echten Dschungelspezialitäten zum Verwechseln ähnlich.

Gummiwürmer und Kekserde

Wie wäre es zum Beispiel mit einem Topf voller Regenwürmer, die sich in Erde suhlen?

Dschungelcamp Würmer

Die roten Würmer sind aus Götterspeise, gebettet auf Kekserde. Das Rezept dazu findet ihr hier: Regenwürmer

Das Gurken-Krokodil

Für alle, die es farbenfroh und vielseitig (und auch ein wenig appetitlicher aussehend) mögen, haben wir einen Dschungelbewohner aus dem Wasser als leckeren Snack für euch: das Krokodil kommt in Form einer Gurke, gespickt mit allem, was euer Buffet-Herz begehrt. Wiener Würstchen, Weintrauben, Tomaten, Käse oder Ananas als Schuppen, die Zunge ist eine Möhre und die Beute eine Traube oder Tomate. Hier findet jeder seinen Lieblingssnack. Das Rezept kommt von Chefkoch 🙂

Dschungelcamp Krokodil

Dattel-Mandel-Kakerlaken

Unsere letzter Snack-Idee für euch hat es in sich. So täuschend ähnlich wie sie dem Original sehen, sorgen die Dattel-Kakerlaken für Dschungelcamp-Stimmung pur! Die glänzenden süßen Datteln imitieren das Krabbeltierchen perfekt. Die kleinen Beinchen sind aus Mie-Nudeln.

Wer traut sich wohl, eine solche Dattel zu probieren? Hier gibts das Rezept: Kakerlaken

dattelkakerlaken

Wir wünschen euch ganz viel Spaß beim Nachmachen, Freunde & Familie erschrecken und natürlich dem gemütlichen Fernsehabend 🙂

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Süße und herzhafte Versuchungen auf der ISM 2016

ISM

Eine Messe, in der es nur um süße Versuchungen und herzhafte Knabbereien geht – ein Traum! Wer bisher noch nicht von ihr gehört hat: Die ISM ist weltweit die größte Fachmesse für Süßwaren und Snacks. Ein Paradies also für alle Naschkatzen und Foodies. Klar, dass auch brandnooz auf der ISM in Köln nicht fehlen durfte! Denn hier gab es unzählige neue Produkte zu entdecken und zu verkosten, die sich natürlich auch alle wunderbar in unserer grünen Boxen machen würden. Ob süße Fruchtgummi-Variationen, zartschmelzende Schokoladenkreationen oder herzhafte Knabberartikel: Hier wird wirklich jedes Leckermaul fündig. Wem nicht schon jetzt die Naschlust überkommt, der wird sie spätestens nach unseren Foto-Eindrücken verspüren:

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Also wir haben spätestens jetzt wieder Appetit bekommen! Aber wer weiß, vielleicht taucht die eine oder andere Süßigkeit ja irgendwann in unseren grünen Boxen auf 😉

Liebe Grüße, eure Antonia