Schlagwort: Serrano

Feldsalat mit Serrano-Schinken

Feldsalat mit Serrano-Schinken und Croûtons auf Teller serviert

Feldsalat mit Serrano-Schinken und Croûtons

Zutaten für 4 Portionen

frischer Felsalat
12 Kirschtomaten
4 Scheiben Weißbrot
4 Scheiben Serrano-Schinken
Butter
Granatapfelessig
Salz, weißer Pfeffer
Honig
Sonnenblumenöl
Balsamicocreme
1. Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Dann das Weißbrot würfeln und in Butter goldgelb rösten. Anschließend den Serrano-Schinken in der Pfanne kross anbraten.

2. Für die Vinaigrette Granatapfelessig mit Salz, weißem Pfeffer, 1TL Honig und etwas Sonnenblumenöl verschlagen.

3. Feldsalat mit Tomaten, Dressing, Croûtons und Schinken auf Tellern anrichten, mit Balsamico creme dekorieren.

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