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Eier-Senf-Aufstrich mit Brot von Meisterwerk

Meisterwerk Brot

Meisterwerk BrotEinige von euch haben bestimmt ein tolles DIY-Backset von Meisterwerk in ihrer brandnooz Box Mai entdeckt. Einigen Noozies haben wir eine der drei leckeren Varianten „Haferbrot mit Ingwer, Chili und Vanille„, „Knuspriges Weizenbaguette“ und „Kerniges Vollkornbrot“ zum Ausprobieren in die Box gepackt.

Backsets fertig abgewogen

Die Backsets werden mit schon fertig abgewogenen Zutaten und einer Anleitung bequem nach Hause geliefert. So sieht jeder, was in seine frischgebackenen Brote hineinkommt und selbstverständlich enthalten sie auch keine Zusatz- oder Konserverungsstoffe.

Von Klassikern bis hin zu ausgefallenen Kreationen gibt es viele leckere Brotvariationen von Meisterwerk und falls ihr noch am überlegen seid, welchen leckeren Aufstrich ihr zu den krossen, selbstgemachten Broten dazuservieren möchtet, dann haben wir hier eine kleine, schmackhafte Rezeptidee 😉 Wie wäre es mit einem Eier-Senf-Aufstrich mit frischer Gartenkresse vm Balkon? Hier geht’s zum Rezept:

Rezept für Eier-Senf-Aufstrich

 Zutaten

3 Eier, Gr. L
100 g Joghurt-Salatmayonnaise
2 TL scharfer Senf
3 Stiele Dill
frische Kresse
Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Eier 10 Minuten hartkochen, abschrecken, pellen und mit Hilfe eines Eierschneiders in feine Würfel schneiden.
2. Mayonnaise und Senf gut verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Kresse vom Beet schneiden und gemeinsam mit dem Dill fein kleinschneiden. Beides unterrühren.
4. Zum Schluss die Eierwürfel unterheben. Dabei nicht mehr viel rühren, damit das Eigelb schön stückig bleibt.

Lasst es euch schmecken. Mehr Informationen und Rezeptinspirationen gibt es übrigens auch unter www.meisterwerk.com 😉

Frisch gerührt & frisch gebacken

Keine Lust auf Erdbeermarmelade und Co.? Da kommt dieser leckerer Quark-Aufstrich doch genau richtig! Auf frisch gebackenem Brot schmeckt er gleich noch besser – und sorgt für einen genussvollen Start in den Tag.

Chai-Quark

Chia-Honig-Quark

Zutaten für 4 Portionen

250 g Sahnequark
50 g Honig oder Agavensirup
25 g Chiasamen
Prise Zimt, evtl. Milch oder Sahne

1. Den Quark mit dem Honig glatt rühren.
2. Chiasamen und Zimt dazugeben und gut verrühren.
3. Etwa 15 Min. stehen lassen, bis die Chiasamen gequollen sind.
4. Dann nach Belieben mit etwas Milch oder Sahne auf die gewünschte Konsistenz verrühren.

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