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Karamellisierte Cherrytomaten mit Ravioli Carne al Vino Rosso

Hilcona Ravioli Carne Al Vino Rosso

Kennt ihr das Gefühl, das ein hausgemachtes Pasta-Gericht auslösen kann? Wohlig-warm, würzig und kräftig sind Pasta-Gerichte gerade jetzt in der kalten Jahreszeit ein echter Wohlfühlgarant. Tomaten, fein bemehlte, cremig gefüllte Pasta und viel Leidenschaft – das sind auch die drei Geheimzutaten in diesem leckeren Rezept mit der neuen Hilcona Pasta Tradizionale Ravioli Carne al Vino Rosso. Die feinen Ravioli aus der brandnooz Cool Box Dezember überzeugen mit extra viel cremiger Füllung aus saftigem Rindfleisch und hochwertigem Rotwein in einem extradünnen, fein bemehlten Teig. Sie sind perfekt für ein echtes Wohlfühlessen in der kuscheligen Jahreszeit.

Kernig in fünf Minuten, al dente in sechs Minuten oder weich in sieben Minuten Kochzeit: Ganz nach eurem Geschmack könnt ihr den Biss der feinen Ravioli ganz leicht variieren. Ob in einem köstlichen One Pot Pasta Gericht (hier geht’s zum Rezeptvideo), mit einer aromatischen Sauce oder ganz klassisch wie in diesem feinen Rezept mit karamellisierten Cherrytomaten und Ravioli Carne al Vino Rosso bringen die Hilcona Pasta Tradizionale ein Stück Italien auf den Teller.

Hilcona Ravioli Carne Al Vino Rosso

Rezept für 2 Portionen

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Zutaten:

  • 250 g Cherrytomaten
  • 2 EL Sonnenblumenöl oder Rapsöl
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 EL brauner Zucker
  • 1 Zweig frischer Rosmarin
  • 300 g Rinderhüftsteak
  • Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfefferaus der Mühle
  • 1 Packung Hilcona Pasta Tradizionale Ravioli Carne al Vino Rosso (= 250 g)
  • 120 g frisch geriebener Parmesankäse

Zubereitung:

  1. Cherrytomaten waschen und mit einem scharfen Messer die Haut anritzen. Öl in der Pfanne erhitzen, Cherrytomaten zusammen mit Tomatenmark und braunem Zucker sowie den Rosmarinnadeln anrösten und karamellisieren.
  2. Rinderhüftsteaks in dünne Streifen schneiden, in einer separaten Pfanne Öl erhitzen und die Rinderhüftstreifen kross anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und zu den Cherrytomaten geben.
  3. Hilcona Pasta Tradizionale Ravioli al Vino Rosso nach Packungsanweisung in leicht sprudelndem gesalzenem Wasser – je nach Vorliebe – kernig, al dente oder weich zubereiten und mit Tomaten, Fleisch und dem geriebenen Parmesankäse bestreut auf tiefen Tellern anrichten.

Noch mehr traditionelle Vielfalt

Neben den Ravioli Carne al Vino Rosso gibt es vier weitere köstliche Sorten der Pasta Tradizionale von Hilcona:

  • Tortelli Pesto Basilico mit Basilikum-Pesto im Zusammenspiel mit Hartkäse und Pinienkernen, abgeschmeckt mit hochwertigem Olivenöl
  • Tortelli Antipasti di Verdura, gefüllt mit einer Kombination aus Tomate, Aubergine, Zucchini, Paprika sowie Käse, mit einer feinen Balsamico-Note
  • Tortelloni Funghi mit einer Füllung aus Steinpilzen, Champignons und aromatischen Kräutern
  • Tortelloni Prosciutto Crudo e 4 Formaggi mit Rohschinken und vier harmonisch aufeinander abgestimmten Käsesorten

Viel Spaß beim Nachkochen und Genießen wünscht euch

das brandnooz Team

Lösung NOOZ Magazin 12/2015

Nun ist auch schon der letzte Monat des Jahres 2015 herum und zum Glück endet jeder Monat bei uns mit der Verkündung einiger glücklicher Gewinner 🙂 Über kleine Freuden freut sich schließlich jeder und dieses Mal haben wir sogar eine ziemlich große Freude für euch in Petto. In der Dezemberausgabe unseres NOOZ Magazins haben wir euch wieder eine Rätselaufgabe  gestellt und nach einer Lösung gesucht. Unter allen richtigen Einsendungen des Lösungswortes „Advent“ gab es einen ganzen Jahresvorrat an Caffè Vergnano-Kapseln für zwei Personen im Wert von 210 € zu gewinnen!

Caffè Vergnano bietet seit über 130 Jahren echten Espresso made in Italy an. Für diesen werden erlesene Kaffeebohnen weltweit ausgewählt und in der Rösterei des Familienbetriebes in Italien nach traditioneller Methode verarbeitet. Das Beste dabei ist, dass die Kapseln sogar kompostierbar sind und man somit genussvoll und mit gutem Gewissen Kaffee genießen kann. Die kompostierbaren Kapseln passen auf Nespresso-Maschinen und können in der Bio-Tonne entsorgt werden.

Lösung_Dezember

Hier kommt der glückliche Gewinner unseres riesigen Kaffee-Paketes:

~ Otto W. aus Schieder-Schwa. ~

Wir hoffen, dass das neue Jahr mit dieser tollen Nachricht wunderbar starten kann und dass es genauso wunderbar bleibt. Allen anderen Miträtselern und Lesern wünschen wir natürlich ebenfalls ein tolles neues Jahr 2016 und viel Erfolg, Gesundheit und Zufriedenheit. Die nächsten Rästel warten schon auf euch – im NOOZ Magazin Januar verlosen wir zum Beispiel das süße Buch „Backgaudi“ mit leckeren Back- und Partyrezepten und kreativen Spiel- und Dekotipps! Ihr müsst nur das richtige Lösungswort erraten 😉