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Köstliches mit der Brunch Box kreieren: die Diamant Pfannkuchen-Kiwi-Torte

Leckere Rezeptideen für Eure Brunch Box

Jetzt ist die Brunch Box auch schon da und wir hoffen, dass Ihr damit einen schönen und genüsslichen Vormittag mit Euren Liebsten verbringen werdet. Wisst Ihr denn schon was Ihr alles so auf den Tisch zaubern wollt? Wenn Euch noch eine zündende Idee fehlen sollte, dann haben wir hier einen kleinen Rezepttipp für Euch, mit dem die schon so leckeren Produkte aus der Brunch Box bestimmt noch viel leckerer werden.

Die kleinen Eiepfannkuchen von Diamant warten nur so darauf, von Euch zubereitet und anschließend vernascht zu werden. Die Diamant Pfannkuchen-Kiwi-Törtchen schmecken nicht nur unglaublich fruchtig, sie sehen dabei auch noch besonders toll aus.

Laut Rezept sollt Ihr die Pfannkuchen zwar selbst zubereiten, die Diamant Backmischung für Eierpfannkuchen eignen sich aber fast noch besser dafür.

Diamant Pfannkuchen-Kiwi-Torte

Diamant Pfannkuchen-Kiwi-Torte im Glas

Und diese Zutaten benötigt Ihr:

2 Eier – 100 ml Milch – 50 g Diamant Mehl Type 405 – 3 EL Speiseöl – 3 Blatt Gelatine – 2 Kiwis – 200 ml Apfelsaft – 1 Apfel – 2 Eiweiß – 100 g Zucker – 1 Prise Salz

Zubereitung:

Für die Pfannkuchen aus Eiern, Milch und Mehl einen glatten Teig zubereiten und 10-15 Minuten ruhen lassen.

Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und darin dünne Pfannkuchen abbacken. Für das Kiwigelee Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Eine Kiwi pürieren und mit Apfelsaft aufkochen. Restliche Kiwi mit Apfel in Würfel schneiden und zum Saft geben.

In den noch heißen Saft die eingeweichte Gelatine geben, gut unterziehen, kalt stellen, aber nicht vollständig fest werden lassen. Für das Baiser Eiweiß mit Zucker und Salz sehr steif schlagen. Mit einem Dessertglas kleine Kreise aus den Pfannkuchen ausstechen und abwechselnd mit dem Kiwigelee in Dessertgläser schichten.

Etwas Baisermasse als Topping obenauf geben und unter dem Grill kurz anbräunen. Nach Wunsch mit Apfelspalten garnieren und servieren.

Wir wünschen Euch viel Vergnügen auf Eurem nächsten Brunch mit diesen leckeren fruchtigen Törtchen 😉

Liebe Grüße, Euer brandnooz Team

Die Gewinner des leckeren Brunch-Gewinnspiels stehen fest!

WhiteWedding_Portion_4.10Immer wieder habt Ihr auf unserer facebook-Seite die Möglichkeit, an tollen Gewinnspielen teilzunehmen. Auch im Mai konntet Ihr fleißig mitspielen, denn zusammen mit unseren Freunden von Beckscocoa haben wir 10 vollgepackte Brunch Boxen und 20 leckere Gewinnpakete mit heißer weißer Schokolade verlost.

Wir freuen uns sehr darüber, dass Ihr so fleißig daran teilgenommen habt und bedanken uns bei allen Mitspielern! Leider konnten wir nur 30 Kandidaten auswählen, aber dafür drücken wir allen anderen ganz fest die Daumen, damit das Glück bei unseren nächsten Gewinnspielen und Rätseln auf Euer Seite ist. Ihr könnt bestimmt bald wieder tolle Preise bei uns gewinnen.

Herzlichen Glückwunsch!!! Die folgenden glücklichen Gewinner dürfen sich nun ganz besonders über ein Überraschungspaket freuen:

10 Brunch Boxen gehen an

Kerstin O. aus Rostock
Claudia S. Bad aus Sooden-Allendorf
Cornelia Z. aus Wöllstadt
Kai B.
Thomas K. aus Osthofen
Werner P. aus Hamburg
Silke H. aus Nürnberg
Jasmin L. aus Duisburg
Gabriele W. aus Essen
Melanie R. aus Berlin

20 Beckscocoa Gewinnpakete gehen an

Tanja B. aus Dassel
Astrid R. aus Bischofswerda
Nicole H. aus Halstenbeck
Petra S. aus Seligenstadt
Inga B. aus Dresden
Miriam G. aus Duisburg
Daniela Z. aus Steinfurt
Anke B. aus Losheim
Bernhard S. aus Cottbus
 Petra R. aus Alzey
Katja L. aus Greifswald
Scarlett K. aus München
Dominik V. aus Bielefeld
Otto B. aus Bergisch-Gladbach
Angela K. aus Berlin
Kirsten G. aus Garbsen
Francis H. aus Cottbus
Heide H. aus Würzburg
Moritz R. aus Berlin
Barbara W. aus Wetter

brandnooz und Beckscocoa wünschen Euch viel Spaß beim Schlemmen und Genießen!