Schlagwort: biozentrale

Knödel mit Tomaten in feiner Pilzsauce

Weihnachtszeit ist Knödelzeit! Für viele gehören die runden Köstlichkeiten neben einem Stück Geflügel, Sauce und Rotkohl einfach zum Weihnachtsessen dazu. Für alle, die zwar auf Fleisch, aber nicht auf Knödel verzichten wollen, gibt es Alternativen, die genauso gut weihnachtliche Stimmung auf den Teller bringen können.

Mit unserem 22. Türchen, dem Zwiebelschmelz von der biozentrale, kann nicht nur schnell eine Sauce für Knödel verfeinert und gewürzt werden, sondern er schmeckt auch pur auf Brot, Knäckebrot und Reiswaffeln. Der vegane Schmelz ist gluten- und laktosefrei. Ein Must-have in derWeihnachtszeit.

Knödel mit Tomatenfüllung und Pilzsauce

Zutaten

80 g Petersilie
300 g Knödelteig, halb & halb
1-2 Zwiebeln
100 g biozentrale getrocknete Tomaten
3 EL biozentrale Olivenöl
80 g Zwiebelschmelz
400 ml biozentrale Gemüsebrühe
1 Schuß Weißwein
1 Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Zwiebeln schälen, in feine Scheiben schneiden und mit dem Olivenöl in der Pfanne anbraten.
  2. Die Pilze in Spalten schneiden und zusammen mit den Zwiebeln in der Pfanne schwenken.
  3. Den Zwiebelschmelz in der Pfanne zergehen lassen und anschließend mit der Gemüsebrühe verrühren. Ca. 5 min zusammen köcheln lassen und dann mit Weißwein ablöschen.
  4. Den Knödelteig nach Anleitung vorbereiten. Die Petersilie waschen, klein hacken und dem Teig unterheben.
  5. Die biozentrale getrockneten Tomaten klein schneiden. Den Teig in runde Knödel formen und mittig mit den getrockneten Tomaten befüllen.
  6. Wasser kochen lassen, eine Prise Salz hinzugeben und die Knödel einzeln ins Wasser legen. Kurz kochen, dann vom Herd nehmen und ca. 10-15 min ziehen lassen. Die Knödel sind fertig sobald sie an der Oberfläche schwimmen.
  7. Zusammen mit der Sauce anrichten und servieren.

Und selbstverständlich könnt ihr bei unserem Weihnachtsgewinnspiel einen Vorrat an dem leckeren Zwiebelschmelz gewinnen. Wir drücken euch die Daumen!

Die Zukunft isst Bio

Was ist das Besondere an den Produkten von biozentrale? Und wie sieht die Entwicklungsprognose von Bio-Produkten in den nächsten Jahren aus? brandnooz Gründer Daniele Fontaniello hat bei Anika Schuh, Referentin der Geschäftsführung, nachgefragt …

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Anika Schuh, Leitung E-Commerce & Social Media, Bio-Zentrale

Ihr Unternehmen in einem Satz!

Wir sind eines der führenden Bio-Lebensmittel-Unternehmen und möchten mit unseren Markenprodukten aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft Genussmomente mit gutem Gewissen schaffen, und das alles mit Blick auf den langfristigen Erhalt unserer Umwelt.

matcha-chia-puddingWoher kommt eigentlich der Name Bio-Zentrale?

Der Markenname „biozentrale“ besteht seit 2008. Man beschloss damals, den Unternehmensnamen auch als Markennamen zu verwenden,
um offensiver in den Super- und Verbrauchermärkten aufzutreten. Anfang 2017 wurde das Logo zum ersten Mal leicht überarbeitet mit dem Ziel, es noch stärker als Markenlogo sichtbar zu machen. Zudem weist die Integration des Gründungsjahres „1976“ auf die langjährige Geschichte und die Kompetenz des Hauses Bio-Zentrale hin.

Was gehört zum Sortiment von Bio-Zentrale? Und gibt es einen Verkaufsschlager?

Unser Sortiment besteht aus circa 250 verschiedenen Produkten, wovon ein Großteil vegan ist. Unsere Produkte reichen von Müslivariationen für ein ausgewogenes Frühstück über Spaghetti und Tomatensauce bis hin zu süßen und salzigen Snacks. Also alles, was das Bio-Herz begehrt. Als Verkaufsschlager sehe ich unsere Süßkartoffelchips mit Rosmarin.

Was ist das Besondere an den Produkten von Bio-Zentrale?

Neben dem Ausbau der eigenen Herstellerkompetenz steht bei uns auch die Inspiration der Verbraucher im Mittelpunkt. Die regelmäßige Einführung neuer Artikel, die im klassischen Lebensmitteleinzelhandel entweder gar nicht oder bis dahin nur wenig vorhanden sind, sowie die Bereitstellung von Rezeptideen auf der Verpackung sind die Basis unserer Strategie. Das Sortiment wird stetig unter Berücksichtigung der Verbraucherbedürfnisse ausgebaut und soll vor allem dem Genuss mit gutem Gewissen dienen.

Was für Gerichte lassen sich mit den Produkten von Bio-Zentrale zaubern? rezept-wake-up-matchabowl-mit-avocado

Da unser Sortiment sehr groß ist, können viele verschiedene Gerichte zubereitet werden – sei es vegan, glutenfrei oder laktosefrei. In unserem Onlineshop unter www.biozentrale.de gibt es eine Rubrik „Rezepte“, wo für jeden Geschmack ein passendes Rezept dabei ist. Aber auch bei unseren Kochboxen sind jeweils drei Rezepte dabei, die sich mit frischen Zutaten kinderleicht zubereiten lassen.

Wie sehen Sie die Entwicklung von Bio-Produkten in den kommenden Jahren?

Die Nachfrage nach Bio-Lebensmitteln ist in den letzten Jahren deutlich gestiegen und wird auch in der nächsten Zeit stark wachsen. Viele Kunden sind mittlerweile bereit, für die hohe Bio-Qualität den einen oder anderen Euro mehr zu zahlen, um sicherzugehen, dass die Lebensmittel nicht nur aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft stammen, sondern auch langfristig unserer Umwelt
etwas Gutes tun.

matcha-eistee-mit-minze-und-holunderbluetensirupWelchen Food-Trend sehen Sie derzeit im Fokus?

Food-Trends gibt es heutzutage sehr viele. Mit unseren Produkten versuchen wir mehrere Trends gleichzeitig abzudecken. Ein aktuelles Beispiel sind unsere neuen Wirsingchips, die auch den Mega-Trend der bewussten und gesunden Ernährung bedienen. Der Trend nach biologischen Lebensmitteln ist sehr stark. Das ist für uns und unser Sortiment natürlich klasse.

Produkt Nooz – neue Produkte und Lebensmittel

Neue Produkte zum Ausprobieren:

SmoothieLittle Lunch

Bio Smoothie Yellow

Jetzt wird’s fruchtig! Im Bio-Smoothie „Yellow” stecken mehr Zutaten als in so manchem Obstsalat. Klar, der Klassiker Apfel darf nicht fehlen. Exotische Früchte wie Mango, Maracuja und Banane veredeln die Rezeptur um eine leckere und süße Note. Das Superfood Goji Beere punktet mit Vitaminen und Mineralien. Vereint mit den Zitrusfrüchten Orange und Limette wird der “Gelbe” zu einem rundum tropischen Geschmackserlebnis.

UVP € 2,39 (250 ml)

SinalcoSinalco

EXTRA

Bei Sinalco EXTRA gibt’s jetzt extra viel Frucht und eine Extra-Portion Geschmack! Die zwei brandneuen Sorten – Orange-Maracuja mit extra fruchtigtropischer Note und Limette-Melone mit extra fruchtig-herber Note – erfrischen mit 10 % Saft. Sinalco EXTRA schmeckt am besten gekühlt. Nur für kurze Zeit erhältlich.

UVP € 0,99 (0,75 l)

 

KokoswasserTASTE NIRVANA

Coco Passion/Maracuja

100 % natürliches Kokoswasser mit leckerem Fruchtfleisch und Kernen aus der Passionsfrucht – das ist der neue Drink Coco Passion/Maracuja. Hier kommen keine Aromen in die Flasche, denn das Kokoswasser enthält kein Konzentrat, kein Zucker und ist fettfrei, laktose- & glutenfrei. Und für den extra Kick sorgen die knusprigen Samen, die dem Drink das gewisse Etwas geben.

UVP € 1,99 (280 ml)

 

senfSchamel

Moutardine® Senf-Curry-Sauce

Die Schamel Moutardine® Senf-Curry-Sauce ist ein Allrounder in der Küche. Ob als Dip, zum Würzen oder Garnieren, die leckere Senfsauce veredelt jedes Gericht. Mit ihrer leichten Schärfe und den Noten von Curry und Meerrettich verspricht sie Genussmomente in Kombination mit Geflügel, gegrilltem

Fleisch sowie Gemüsesticks.

UVP € 1,85 (140 ml)

 

 

QuinoaDavert

Quinoa-Cup

Der Quiona-Cup „Mexikanisch“ ist eine herzhaft-leckere und schnell zubereitete Zwischenmahlzeit. Mexikanische Gewürze sowie ein Hauch Chili, vereint mit dem Geschmack von Quinoa, Mais und roter Paprika, bieten ein pikantes Geschmackserlebnis. Einfach aufreißen, aufgießen, fünf Minuten vorfreuen und genießen!

UVP € 1,99 (65 g)

 

FruchtschnitteAllos

Frucht-Schnitte

Die Allos Frucht-Schnitte „Kakao-Cashew“ verschafft fruchtig-schokoladigen Genuss, ohne zu beschweren. Der leckere Snack für zwischendurch besteht aus einer Kombination feinster Trockenfrüchte, knackigen Cashews und Kakaopulver. Rosinen und Datteln sorgen für eine fruchtige Note. Die Allos Frucht-Schnitte gibt es auch in den Sorten „Banane-Kakaonibs“ und „Kokos“.

UVP € 0,89 (30 g)

 

LoackerLoacker

Classic Chocolat

Loacker Classic Waffeln gibt es ab sofort neu auch mit Schokolade überzogen als Loacker Classic Chocolat. Zwei Schichten Haselnusscreme zwischen drei knusprigen Waffelblättern, großzügig überzogen mit feiner Milchschokolade – das ist die neue Loacker Classic Chocolat Napolitaner. Für Liebhaber dunkler Schokolade gibt es die neue Loacker Classic Chocolat Dark Noir Fondente mit einem intensiven fein-herben Geschmack.

UVP € 1,09 (59 g)

schlemmermuselibiozentrale

Hofliebe Schlemmermüsli

Die exquisite Komposition aus Früchten und Schokolade sorgt für wahre Gaumenfreuden und macht jedes Frühstück Löffel für Löffel zu einem Highlight am Morgen. Knackig-herbe Schoko-Nuggets und zart schmelzende Schokoplättchen treffen auf vollmundige Sauerkirschen und fruchtige Johannisbeeren.

UVP € 3,79 (375 g)

 

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Gaumenfreuden im Advent – Gewinnspiel zum 3. Advent

Advent, Advent, drei Lichtlein brennen… schon wieder ist eine Adventswoche rum – und die Vorfreude auf Weihnachten wird immer größer. In einer Woche ist es ja schon fast wieder vorbei. Aber soweit wollen wir noch nicht denken. Damit die Weihnachtszeit voller Überraschungen bleibt, gibt es dieses Jahr in jeder Adventswoche ein tolles Gewinnspiel auf unserer Facebook-Seite mit feinsten Gaumenfreuden für euren Adventsteller. So könnt ihr vor und auch nach Weihnachten ordentlich schlemmen und natürlich auch eure Liebsten daran teilhaben lassen 😉

Zum 3. Advent

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Noch bis Sonntag könnt ihr auf unserer Facebook Fanpage eins von sechs tollen Präsentepaketen von TeeGschwendner gewinnen! Die winterliche Früchtefreude enthält drei herrlich leckere Teesorten für die Weihnachts- und die Winterzeit Ob „Mainzelmännchen Winterapfel“, das zimtige „Kaminfeuer“ oder der fruchtig-weihnachtliche „Adventsfrüchtetee“ – die Zusammenstellung lässt bestimmt keinen Früchteteefan freudlos zurück. Außerdem verlosen wir auch dieses Mal wieder drei Genuss Boxen mit leckeren Bio- und Premiumprodukten zum Schlemmen und Genießen. Macht einfach hier mit und sagt uns, mit welchem weihnachtlichen Gebäck ihr eure Teezeit am liebsten genießen möchtet.

Das Gewinnspiel läuft noch bis diesen Sonntag, wir freuen uns auf zahlreiche Einträge 🙂

Die Gewinner der 2. Adventswoche

In der letzten Woche haben wir auch wieder drei Genuss Boxen verlost. Außerdem gab es fünf leckere Pasta-Pakete von biozentrale mit hochwertigen Bio-Produkten für euren nächsten Pasta-Abend und für einen Genuss mit gutem Gewissen zu gewinnen. Hier kommen die acht glücklichen Gewinner:

~ Cordula P. aus Wien ~ Sabine K. aus Berlin ~ Patrick W. aus Leipzig ~ Anna Diane H. aus  Franfurt ~ Margit R. aus Marpingen ~ Linda J. aus Osterbruch ~ Rebecca M. aus Bruchmühlbach-Miesau ~ Jule L. aus Erfurt ~ 

Herzlichen Glückwunsch und alles Gute für die Teilnehmer bei unseren derzeitigen und nächsten Gewinnspielen! In der letzten Weihnachtswoche geht es natürlich wieder weiter 🙂

Eure Lisa

Gaumenfreuden im Advent – Gewinnspiel zum 2. Advent

Für uns ist jeder Advent ein Feiertag! Und deswegen gibt es dieses Jahr in jeder Adventswoche auch ein neues Gewinnspiel auf unserer Facebook-Seite, bei dem ihr jedes Mal feinste Gaumenfreuden gewinnen könnt. So müsst ihr zu Weihnachten mit dem Schlemmen nicht aufhören und könnt euch und eure Liebsten mit tollen Leckereien verwöhnen 😉

Zum 2. Advent
advent-gewinnspiel-biozentrale

In dieser Woche verlosen wir 5 Pasta-Pakete von biozentrale! Sie sind allesamt vollgepackt mit hochwertigen Bioprodukten für euren nächsten Pasta-Abend und einem kleinen Snack zum zwischendurch Knabbern – das klingt doch nach viel Genuss mit gutem Gewissen 🙂

Außerdem gibt es noch drei aktuelle Genuss Boxen für euch, damit das Schlemmen in der Weihnachtszeit nicht aufhört. Unsere Winter-Genuss Boxen sind liebevoll mit neuen Bio- und Premiumprodukten vollgepackt, die euch in kulinarische Schlemmerwelten verführen möchten. Wenn ihr mitmachen wollt, dann kommentiert einfach unseren Facebook-Post uns sagt uns, wie ihr Pasta am liebsten mögt!

Das Gewinnspiel läuft noch bis zum 3. Advent, danach gibt es wieder ein neues Adventsgewinnspiel. Seid gespannt, mitmachen lohnt sich immer.

Die Gewinner der 1. Adventswoche

In der vergangenen Woche haben wir übrigens ebenfalls drei Genuss Boxen verlost. Außerdem gab es drei Gutscheine von eat-the-world für kultig-kulinarische Stadtführungen zu gewinnen. Hier kommen die sechs glücklichen Gewinner:

~ Kerstin B. aus Bad Schmiedeberg ~ Isa L. aus Schwetzingen ~ Jana W. aus Kamenz ~ Jasmin K. aus Hannover ~ Torsten T. aus Geestland ~ Julia S. aus Buseck ~

Genießt den Rest der 2. Adventswoche! Eure Lisa