Alle Artikel von Christina

Ostern: Traditionen in anderen Ländern

Ostern rund um den Globus

Ostern steht kurz vor der Tür und damit auch die Entscheidung, was man an diesem Tag isst. In Deutschland machen sich viele gerade am Ostersonntag einen schönen Hackbraten mit Kartoffeln und Gemüse. Aber dies ist nicht in allen Ländern so. Wir zeigen euch was man Beispielsweise in Finnland zu Ostern ist.

Finnland

das isst man zu Ostern in Finnland In Finnland isst man Mämmi, hierbei handelt es sich um gebackenen Malzbrei, der in finnischen Gefilden am Karfreitag gegessen wird. Aufgrund der Tradition, dass früher an diesem Tag nicht gekocht werden sollte, wird der Brei bis heute kalt serviert. Die Zubereitung dauert mehrere Tage. Mämmi wird dann mit Milch, Sahne oder Vanilleeis gegessen, um den leicht herben Geschmack des Breis abzumildern.

England

Hot Cross BunsDie in England servierten Hefebrötchen namens Hot Cross Buns sind mit Gewürzen wie Muskat, Nelken und Zimt angereichert. Durch Rosinen oder Schokolade erhalten die kleinen Brötchen einen leicht süßen Geschmack. Ihren Namen tragen sie durch die Verzierung in Form eines Kreuzes aus Zuckerguss. Ein kirchlicher Bezug hierzu liegt nah, wofür das Symbol aber ursprünglich stand ist nicht klar.

Italien

Colomba PasqualeFür die Colomba Pasqual (Ostertraube) aus Italien wird ebenfalls ein Hefeteig als Grundlage verwendet. Diesen lässt man allergings kalt im Kühlschrank gehen, wodurch der Teig ein feineres Hefearoma entwickelt. Der Teig wird traditionell in Taubenform gebacken und mit einer Zuckerglasur und Mandeln verziert, es gibt aber auch Kreationen mit allerlei kandierten Früchten.

Nepal

PastieraDie Sage besatgt, dass die Pastiera aus Zutaten, die der Meerjungfrau Partenope geschenkt worden sind, von den Göttern gebacken wurde. Traditionell wird der Mürbeteigkuchen in Nepal zu Ostern gegessen und ist mit gekochtem Weizen, Orangenblütenwasser, Ricotta und kandierten Früchten gefüllt.

Griechenland

TsourekiTsoureki nennt sich das Osterbrot aus Griechenland. Der Hefekranz wird mit einem rot gefärbten Ei verziert und traditionell am Ostersonntag serviert. Die Farbe des Eies steht sowohl für das Blut Christi als auch für die Wiedergeburt.

Ecuador

FanescaIn Ecuador isst man traditionell die äußerst nahrhafte Suppe Fanesca. Diese kommt ausschließlich zu Ostern auf den Tisch und besteht aus jeder Menge Hülsenfrüchte und getrocknetem Fisch. Um die reichhaltige Suppe noch sättigender zu machen, ergänzen die Ecuadorianer diese unter anderem mit frittierten Teigtaschen und geriebenem Käse.

Polen

ZurekEbenfalls deftig wird in Polen gegessen. Die Suppe Zurek wird zum Fastenbrechen gereicht und besteht zum Großteil aus vergorenem Roggenschrot, welcher im Zusammenspiel mit Buttermilch für einen säuerlichen Geschmack sorgt. Die mit Mehl angedickte und mit Kümmel gewürzte Suppe wird üblicherweise mit Würstchen gereicht.

Russland

KulitschDas traditionelle Osterbrot Russlands namens Kultisch wird am Ostersonntag serviert, nachdem es am Karfreitag gebacken und von einem Priester gesegnet wurde. Wer dabei an ein herzhaftes Brot denkt, staunt beim Anblick nicht schlecht: Er wird dick mit Zuckerguss und diversen Streuseln, Zuckerperlen und -herzen dekoriert.

Es gibt viel verschiedenste Traditionen zu Ostern und leckere Gerichte die traditionell auf den Tisch kommen. Konnten wir dich ein bisschen inspieren? Würdest du eines dieser Gerichte zu Ostern essen oder was kommt bei dir zu Ostern auf den Tisch?

Unboxing: Cool Box März

Cool Box März 2020

Genieße mit der Cool Box März die Leichtigkeit des Frühlings

Bald ist meteorologischer Frühlingsanfang und die Cool Box März bringt passend dazu die Leichtigkeit des Frühlings auf deinen Teller. Leicht, aber dennoch genussvoll wird es schon zum Frühstück mit einem streichzarten Belag, einem proteinreichen Aufstrich oder einer fruchtigen Eiweißquelle. Abgerundet wird dein gesundes Frühstück mit einem ballaststoffreichen Getränk und einem eisgekühlten Wachmacher. Pikant oder süß, deiner Fantasie sind mit der nächsten leichten Zutat keine Grenzen gesetzt.

Die ersten sonnigen Tage kannst du direkt zum Angrillen nutzen. Eine cremig-natürliche Leckerei bietet sich hierfür an. Dazu ein frischer Salat, der dank einer feinen Zutat zu einer proteinreichen Beilage wird.

Kleine Genussmomente kannst du mit einer luftig-leichten Nascherei oder einer cremigen Auszeit genießen. Aber auch im leichten Frühling darf es mal herzhaft werden. Dafür sorgt ein traditionell schwäbisches Gericht. Ein schnell zubereitetes Gericht zum Selbstverfeinern lässt Lust auf einen Urlaub in Italien aufkommen.

Das sind die Produkte der Cool Box März 2020

Yakult Original

Yakult OriginalBasierend auf der Original-Rezeptur von dem japanischen Wissenschaftler 
Dr. Shirota unterstützt dich Yakult Original bei deinem guten Lebensstil. Jedes Fläschchen des fett- und glutenfreien Magermilchgetränks aus Japan enthält Milliarden einzigartiger Shirota Milchsäurebakterien, die den Darm lebend erreichen.

3,29 € • 6 x 65 ml

kinder Chocofresh

kinder ChocofreshGroßer Genuss für kleine Momente: kinder Chocofresh gibt es jetzt als Zweierpack! Die einzigartige Kombination aus einer locker geschlagenen Milchcreme, zarter Haselnusscreme und knackiger Vollmilchschokolade sorgt für unwiderstehliche Genussmomente aus dem Kühlregal.

0,69 € • 2 x 20,5 g • Launch Januar 2020

Petrella Schnittlauch + Protein

Petrella Schnittlauch + ProteinDen leckeren Geschmack vonPetrella mit Schnittlauch gibt es jetzt auch mit weniger Fett und ganz viel Protein. In gewohnter Qualität wird auch bei dem Petrella Schnittlauch + Protein auf Frische und Tierwohl geachtet. Durch das Plus an Protein eignet sich der leichte Frischkäse für eine bewusste Ernährung.

1,59 € • 125 g • Launch Januar 2020

 

MeinQ Fitness *-Quark

MeinQ Fitness-QuarkDer Fitness*-Quark von MeinQ ist eine leckere Zwischenmahlzeit für Fitnessfans und bewusste Genießer. Der cremige Quark in den Sorten Vanille und Himbeere ist reich an wertvollen Proteinen, hat aber nur maximal 0,5% Fett und verzichtet auf den Zusatz von Kristallzucker.
* Proteine tragen zu einer Zunahme an Muskelmasse bei.

je 0,79 € • je 180 g

Kerrygold Original Irische Butter im Becher

Kerrygold Original Irische Butter im BecherDie streichzarte Original Irische Butter von Kerrygold erhält ihren exzellenten Geschmack und die goldgelbe Farbe durch die frische Weidemilch von Kühen, die fast ganzjährig auf der Weide stehen. Im praktischen Becher ist sie leicht wiederverschließbar und eignet sich als leckerer Brotbelag oder zum Kochen und Backen.

2,39 € • 200 g

Tante Fanny Frischer Dinkel-Blätterteig 

Tante Fanny Frischer Dinkel-BlätterteigOb pikant oder süß, aus dem Frischen Dinkel-Blätterteig von Tante Fanny kann man so einiges zaubern. Aus 100% Dinkelmehl verleiht er deinen Kreationen mit seinem leicht nussigen Geschmack das gewisse Etwas. Der vegane und laktosefreie Teig wird mit einer Füllung aus Gemüse, Fleisch oder Obst zu einem Genuss.

1,99 € • 270 g

GAZi Bio Grill – und Pfannenkäse 

GAZi Bio Grill - und PfannenkäseDie Bio Grill- und Pfannenkäse von GAZi sind immer ein Genuss: egal ob gegrillt im Sommer, gebraten oder gebacken im Winter, der Käse zerläuft nicht. Aus 100% biologischen Zutaten sind die beiden Sorten Natur und Kräuter in Kombination mit Gemüse oder Dips eine leckere vegetarische Alternative zu Fleisch.

3,29 € • 160g (2 x 80g) • Launch April 2020

 

GOLDSTEIG Protinella

GOLDSTEIG ProtinellaDer GOLDSTEIG Protinella ist ein milchig-feiner Käse mit wenig Fett und einem hohen Proteingehalt – dadurch ist der Käse ein idealer Energielieferant für Sportler und Menschen, die sich bewusst ernähren wollen. Auf dem Frühstücksbrot oder im Salat – der Käse kann vielseitig verwendet werden.

1,19 € • 100 g

 

Bürger Maultaschen traditionell schwäbisch

Bürger Maultaschen traditionell schwäbischDie Bürger Maultaschen traditionell schwäbisch vereinen feinen Nudelteig mit einer kräftigen Füllung aus Schweinefleisch in Kombination mit Spinat, Brot, Ei, Zwiebeln sowie erlesenen Gewürzen. Ob geröstet oder in der Brühe: Diese schwäbische Spezialität mundet immer.

1,49 € • 360 g

 

Jacobs Eiskaffee TYPCafé Crema

Jacobs Eiskaffee TYPCafé CremaDer Jacobs Eiskaffee TYPCafé Crema vereint den Geschmack von köstlichem Jacobs Kaffee und erfrischender Alpenmilch zu einer cremigleckeren Erfrischung für unterwegs. Der neue Eiskaffee stärkt dich mit 100% Arabica-Kaffee und 100% Alpenmilch und ist zusätzlich Rainforest Alliance zertifiziert.

je 1,59 € • je 230 ml • Launch April 2020

 

Landliebe Meine Auszeit Vollmilchpudding

Landliebe Meine Auszeit VollmilchpuddingSchmeckt wie selbstgemacht: Der cremige Landliebe Meine Auszeit Vollmilchpudding besteht zu fast 90% aus bester Landliebe Vollmilch von ausgewählten Bauernhöfen. Die Desserts werden mit sorgfältig ausgewählten Zutaten hergestellt, ganz nach dem Prinzip: so wenig wie möglich, so viel wie nötig.

UVP je 0,79 € • je 225 g • Launch März 2020

 

Bonduelle Gartensalat

Bonduell e GartensalatBonduelle setzt mit dem Gartensalat ab sofort auf mehr Natürlichkeit und Umweltbewusstsein. Denn der vielseitig einsetzbare Salat ist frei von Gentechnik oder Konservierungsstoffen* und die Verpackung ist zu 100% recycelbar. Ab Mai wird’s dann besonders frisch. Die Garantie: in nur 90 Minuten vom Feld ins Werk. *laut Gesetz ohne Konservierungsstoffe. Es sind keine gentechnisch modifizierten Salatsorten zugelassen.

 1,99 € • 150 g • Relaunch März 2020

Giovanni Rana Lasagna zum „ Selbstverfeinern“

Giovanni Rana Lasagna zum „ Selbstverfeinern“Die Lasagnen zum Selbstverfeinern von Giovanni Rana verführen mit dem besonderen Etwas. Der italienische Klassiker ist einfach zubereitet und mit den enthaltenen Toppings zartschmelzender Mozzarella und frisches Basilikum-Pesto erhält die Lasagne in den Sorten Bolognese und Burrata & Spinat eine persönliche Note.

3,99 € • 395 g • Launch November 2019

Giovanni Rana Lasagna zum „ Selbstverfeinern“

Das waren eure Top 3 Produkte aus der Cool Box Dezember 2019

brandnooz Cool Box Dezember Lieblingsprodukte

Unboxing: Sallys Adventskalender 2019

brandnooz Sallys Welt Adventskalender

Lang ersehnt und nun ist sie schon fast wieder vorbei: die Weihnachtszeit. Bunt geschmückte Bäume und Häuser, vertraue Klänge aus dem Radio, der süße Duft von feinen Leckereien beim Erkunden des Weihnachtsmarktes, besinnliche Stunden mit den Liebsten – ach ja, es ist einfach die schönste Zeit im Jahr. Und natürlich darf auch die Weihnachtsbäckerei nicht fehlen. Jeden Tag hat daher eine kleine Überraschung auf euch im Sallys Adventskalender gewartet, aus der ihr feine Köstlichkeiten zaubern konntet:

 

kinder Riegel®

kinder Riegelkinder Riegel® ist die leckere Verbindung aus Milch und Schokolade. Denn nur die Kombination aus feiner Milchcreme umhüllt von zartschmelzender Vollmilchschokolade macht kinder Riegel® so unverwechselbar im Geschmack.

 

 

 

Davert White Chia-Cup Vanilla Dream

davert Chia Cup WhiteHimmlisch zart mit leckerer Vanille-Kokosnote: White Chia-Cup Vanilla Dream von Davert ist schnell und einfach zubereitet und dazu noch reich an Omega-3-Fettsäuren. Einfach mit 125ml lauwarmem Wasser aufgießen, umrühren und ca. 15 Minuten ziehen lassen – zu jeder Gelegenheit ein Genuss.

1,99 € I 40 g

 

 

3Bears Porridge Dreierlei Beere

3Bears Porridge Dreierlei BeereBärenstarker Genuss: Das 3Bears Porridge Dreierlei Beere kombiniert fruchtige Cranberries, süße Korinthen und schwarze Johannisbeeren und die enthaltenen Vollkorn-Haferflocken versorgen den Körper mit Ballaststoffen. Das Porridge ist sowohl warm als auch kalt als Overnight Oats ein Genuss und überzeugt ohne Zuckerzusatz oder andere Zusatzstoffe.

4,95 € I 400 g

 

Lemke Marzipan

Lemke MarzipanDas macht Lust auf die süßen Seiten des Lebens: Lemke Marzipan Simply Pure überzeugt mit seinem hohen Mandelanteil von 54%, Sunny Orange sorgt mit seinem herben Orangenaroma für fruchtige Genüsse. Das Edelmarzipan eignet sich hervorragend zum Backen und verleiht jedem Rezept eine besonders fruchtige Note.

je 2,95 € I je 200 g

 

 

Seeberger Gebrannte Mandeln

Seeberger Gebrannte MandelnSeeberger Gebrannte Mandeln wecken mit ihrem fein süßlichen Duft Erinnerungen an den letzten Jahr- oder Weihnachtsmarktbesuch. Die hochwertigen Mandeln werden traditionell in einem großen Kupferkessel karamellisiert und bei einem geringen Zuckeranteil werden sie so lange geröstet, bis sie knackig sind.

3,99 € I 150 g

 

 

Caotina Crème Chocolat

Caotina Créme ChocolatPuren Schokoladengenuss verspricht die Caotina Crème Chocolat aus feinster Schweizer Schokolade. Der seidig glatte Brotaufstrich lässt sich perfekt streichen und überzeugt, neben dem besonderen Caotina-Geschmack, auch durch die natürlichen, hochwertigen und zertifizierten Zutaten.

3,79 € I 300 g

 

 

iChoc WHITE VANILLA

iChoc WHITE VANILLAVerantwortung, Natürlichkeit und Geschmack, liebevoll vereint in 80 g tierleidfreier Schokolade: Die iChoc WHITE VANILLA wird mit echter Bourbon-Vanille veredelt und schmeckt wie klassische weiße Schokolade, ist aber dank der Verwendung von Reisdrink komplett vegan. Die Verpackung mit kompostierbarer Folie ist ökologisch und schützt die Umwelt.

1,99 € I 80 g

 

 

PRINCESS AND THE PEA Erbsendrink Vanille

Princess and the Pea VanilleDer PRINCESS AND THE PEA Erbsendrink Vanille ist reich an pflanzlichen Proteinen, lactose-, gluten- sowie allergenfrei. Der vegane Drink bietet dabei nicht nur puren Trinkgenuss, sondern verfeinert z. B. auch euer Frühstück, Kaffee oder Dessert und erinnert in ihrer Konsistenz an klassische Kuhmilch.

2,99 € I 1 l

 

 

RUF Bio Orangen- und Zitronenschale

RUF Bio OrangenschaleRUF Bio Zitronenschale und RUF Bio Orangenschale sind die perfekte Alternative zu frischen Früchten und verfeinern nicht nur Köstlichkeiten aus der Weihnachtsbäckerei. Der Inhalt entspricht dem Abrieb einer ganzen Frucht und besteht zu 97 % aus schonend gefriergetrockneter Schale aus biologischem Anbau, verfeinert mit etwas Zitronen- oder Orangenöl.

je 0,69 € I je 5 g

 

Niederegger Trüffel Bakery Style

Niederegger Trüffel Bakery StyleDas Niederegger Trüffel Sortiment bekommt Zuwachs: In der edlen Variation Bakery Style vereinen sich die trendigen Sorten Chocolate Cupcake, Toffee und Blueberry Cheesecake. In knackiger Zartbitter- oder zartschmelzender Vollmilch-Schokolade gehüllt, versüßen dir die kleinen Leckereien mit feiner Trüffelfüllung die Vorweihnachtszeit.

3,40 € I 100 g

 

 

Mazola® Keimöl

Mazola KeimölVielseitig einsetzbar: Das Mazola® Keimöl verdankt seine hohe Qualität und seinen neutralen Geschmack der schonenden Herstellung. Es ist reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren sowie Vitamin E und eignet sich aufgrund der hohen Hitzebeständigkeit zum Braten, Schmoren, Dünsten und Backen sowie für Salat-Dressings aller Art.

1,79 € I 250 ml

 

 

Seitz glutenfrei Hafer Mehl

Vielseitig einsetzbar: Das reine Hafer Mehl von Seitz glutenfrei kann in Kombination mit anderen Mehlen zum Backen von Kuchen und Keksen, zum Binden von Saucen und Suppen oder als Alternative zu herkömmlichen Semmelbröseln verwendet werden. Auch Vollkorn-Freunde kommen hier auf ihre Kosten, denn das Mehl wird aus dem vollen Hafer-Korn hergestellt.

2,49 € I 400 g

 

 

TeeFee Trinkzauber Johannisbeere

TeeFee Trinkzauber JohannisbeereSchmeckt wunderbar erfrischend: Der TeeFee Trinkzauber Johannisbeere verzaubert langweilige Getränke in bunte Durstlöscher. Er ist kalorienfrei und erhält seine zuckerfreie Süße durch die Verwendung von Bio-Stevia Tee. Abgerundet wird der Geschmack mit einem Hauch Bio-Hibiskus Extrakt und frischen Spritzer Bio-Zitronensaft.

2,95 € I 48 ml

 

 

Marmetube

Marmetube Apfel ZimtDie Fruchtaufstriche von Marmetube kannst du nicht nur zu Hause beim kuscheligen Adventsfrühstück genießen, denn durch die praktische Tube kann man sie überall gut dosieren. Die fünf Sorten Sauerkirsche, Pfirsich, Brombeere, Apfel-Zimt und Birne-Vanille sorgen ohne Zusatz von Farbstoffen, Konzentraten oder Sirup für ein fruchtiges Geschmackserlebnis.

2,49 € I 220 g

 

 

Dr. Oetker Streudekore Roségold

Dr. Oetker Streudekore RosegoldFür glänzende Effekte beim Dekorieren: Die Dr. Oetker Streudekore Roségold bringen die Trendfarbe auf deine Gebäcke. Konfetti in Roségold mit Glitzer-Effekt, Nonpareille in Bronze sowie Streusel in Roségold mit Metallic-Effekt sorgen einzeln oder im Mix für süße Wow-Momente und verwandeln Torten, Muffins, Cupcakes und Desserts in trendige Hingucker. 

2,29 € I 60 g

 

 

Dr. Oetker Back mich Kakaosplitter, Schoko-Tröpfchen & Vollmilchschoko

Dr. Oetker Back michKnusprig, knackig, schokoladig: Mit Dr. Oetker Back mich Kakaosplitter, Schoko-Tröpfchen & Vollmilchschoko kannst du dich beim Backen kreativ austoben. Die bereits zerkleinerten Stückchen eignen sich ideal zum Einbacken, Verfeinern oder Dekorieren von Gebäcken, aber auch Desserts und Eis lassen sich ruckzuck aufpeppen.

1,99 € I 90 g

 

 

Kerrygold Original Irisches Butterschmalz

Kerrygold ButterschmalzDas Allroundtalent in der Küche: Kerrygold Original Irisches Butterschmalz eignet sich ideal zum Braten, Backen, Kochen und Frittieren und ist dabei laktosefrei. Hergestellt mit bester irischer Weidemilch verleiht es jedem Gericht eine ganz besondere Butternote und bietet vielfältige Genussmöglichkeiten zum Festtag.

3,39 € I 250 g

 

 

Kikkoman Ponzu Sauce mit Zitrone

Kikkoman Ponzu ZitroneDie Kikkoman Ponzu Sauce auf Basis der natürlich gebrauten Kikkoman Sojasauce ist mit frischen Zitrus-Akzenten abgestimmt und bietet die Möglichkeit, asiatisch inspirierten Geschmack neu zu entdecken. Die Balance aus salzig-süßen und frisch-sauren Geschmacksnoten macht sie zum perfekten Dip, mit etwas Öl zum leckeren Salatdressing oder zum Aromenbooster für Fisch oder helles Fleisch.

3,99 € I 250 ml

 

 

Ostmann Gewürz

Ostmann Lebkuchen GewürzNicht nur in der Weihnachtsbäckerei ein würziges Highlight: Die Lebkuchen und Spekulatius Gewürze von Ostmann verfeinern mit ihrer feinen Auswahl von typisch winterlichen Gewürzen süßes Backwerk aller Art. Durch die raffinierten Geschmacksnoten werden sowohl winterlich-süße Leckereien als auch herzhafte Gerichte abgerundet.

je 1,69 € I je 15 g

 

 

HOSTA Nippon

HOSTA NipponLocker-leichter Puffreis im Schokomantel: Nippon von HOSTA verspricht dank seinem luftigen Erfolgsrezept ein einzigartiges Genusserlebnis. Knusprige Cerealien von feiner Schokolade umhüllt – so erhalten die Knusperhäppchen ihren unvergleichlichen Geschmack. Perfekt für die Naschmomente in der Weihnachtszeit.

1,29 € I 200 g

 

 

Kalifornische Rosinen

Kalifornische RosinenRosinen aus Kalifornien sind immer naturbelassen sonnengetrocknet und das schmeckt man: ausgewogen, nicht zu süß und mit leichter Karamell-Note. Die kleine Superfrucht bleibt bei der natürlichen Trocknung prall und saftig und ist damit ideal für raffinierte Bäckereien und ebenso lecker als purer Snack.

60 g

 

 

SweetFamily Bio-Zucker

SweetFamily Bio ZuckerMit dem SweetFamily Bio-Zucker aus heimischen Zuckerrüben kommt nun die im wahrsten Sinne des Wortes naheliegende Alternative zum Zuckerrohr aus Übersee. Die Rüben werden direkt in Norddeutschland angebaut und regional verarbeitet – somit wird Bio-Qualität mit dem immer wichtiger werdenden Aspekt der Regionalität vereint.

2,29 € I 1 kg

 

 

Allos Hafer Flapjack Landfrüchte

Allos Hafer Flapjack LandfrüchtePasst in jede Tasche: Reich an Ballaststoffen und alternativ gesüßt ist der kernige Allos Hafer Flapjack ein vollwertiger Snack für zwischendurch gegen den kleinen Hunger. Der Flapjack wird aus Haferflocken im Ofen gebacken und natürlich lecker mit Äpfeln, roten Johannisbeeren und Aprikosen verfeinert für eine intensive fruchtige Note.

1,79 € I 50 g

 

 

Manner Orangen Herzen

Manner Orangen HerzenDie zarten Manner Orangen Herzen lassen dein Herz höherschlagen: Unter dem Überzug aus Schokolade verbirgt sich zwischen drei knusprigen Waffeln eine feine Orangencreme – so sorgen die kleinen Leckerbissen für ein einmaliges Geschmackserlebnis. Die Waffelherzen sind perfekt als kleine Nachspeise oder zum Versüßen eines gemütlichen Fernsehabends geeignet.

3,49 € I 300 g

 

Welches Produkt hat euch am Besten gefallen?

 

Unboxing: Classic Adventskalender 2019

brandnooz Classic Adventskalender Inhalt 2019

Dieses Jahr haben sich im Classic Adventskalender wieder 24 kleine Köstlichkeiten versteckt, die unseren Noozies die Vorweihnachtszeit versüßt haben. Nachdem alle Türchen geöffnet wurden, lüften wir das Geheimnis der einzelnen Türchen auch für alle, die dieses Jahr leider keinen Classic Adventskalender bekommen haben.

Pukka Bio-Kräutertee Night Time

brandnooz Adventskalender - Pukka TeeWenn du nachts nicht zur Ruhe kommst, bringt der Pukka Bio-Kräutertee Night Time linde Kräuter aus der Natur mit und wird damit zum koffeinfreien Gute-Nacht-Tässchen. Ein Kräutertraum aus sanften Haferblütenspitzen, mildem Lavendel und seidig süßer Lindenblüte. Lass Frieden einkehren und deine süßen Träume beginnen.

3,99 € • 20 g 

Crunchips WOW Cream & Mild Wasabi 

brandnooz Adventskalender - Crunchips WOWDie Crunchips WOW Cream & Mild Wasabi kombinieren Kartoffelchips mit Cream und Wasabi zu einem intensiven Geschmackserlebnis. Mit knallig grüner Farbe, crunchiger Knusprigkeit und cremiger Wasabi-Schärfe sorgen sie für einen echten WOW-Effekt.

2x 20 g 

 

Dream & Joya Reis Drink Schoko 

brandnooz Adventskalender - Dream & Jona ChocoFür alle Schokoladenfans: der laktosefreie, glutenfreie und sojafreie Dream & Joya Reis Drink Schoko schmeckt herzhaft schokoladig und besteht aus rein pflanzlichen Zutaten. Den Reisdrink kann man wie herkömmliche Milch verwenden. Ob heiß oder kalt, pur, zu Müsli, im Kaffee oder Tee. Auch ideal zum Backen oder Kochen geeignet. Erhältlich auf Amazon.de.

2,49 € • 1 l 

Rotkäppchen Rubin 

brandnooz Adventskalender - Rotkäppchen RubinFür den Rotkäppchen Rubin Sekt werden ausgewählte Rotweine zu einer vollmundigen und harmonischen Cuvée kombiniert. Sein feines und fruchtiges Bukett erinnert an rote Waldfrüchte, die sich harmonisch mit einem weinig-samten Geschmack ergänzen. Die rubinrote schimmernde Farbe macht den prickelnden und temperamentvollen Sekt zu etwas ganz Besonderem.

1,29 € • 0,2 l 

Rotkäppchen Alkoholfrei ROSÉ

brandnooz Adventskalender - Rotkäppchen ROSÉRotkäppchen Alkoholfrei Rosé ist die beerig-fruchtige Alternative für alle, die ohne Alkohol prickelnd genießen wollen. Durch besonders schonende Entalkoholisierung bleibt dabei der intensiv fruchtige Geschmack ausgewählter Weine erhalten. So verspricht der Sekt unbeschwerten Genuss, mit einem Hauch von Himbeere und Erdbeere im Geschmack.

1,29 € • 0,2 l 

Em-eukal Honig gefüllt 

brandnooz Adventskalender - Em-eukal HonigEm-eukal Honig gefüllt lädt mit seinem milden Geschmack zum Durchatmen und Entspannen ein. Die Komposition aus harter Schale und flüssigemKern aus sanftem Yucatan-Honig sorgt für besondere Genussmomente in Premiumqualität.

1,65 € • 75 g 

 

Heisse Tasse „Porridge Glück“ Apfel & Zimt

brandnooz Adventskalender - Heisse Tasse Porridge Glück Apfel und ZimtGegen den kleinen Hunger hilft ein fruchtiger Hafersnack von Heisse Tasse. Schnell und einfach zubereitet ist Porridge Glück Apfel & Zimt eine süße und herzhafte Alternative zu den bekannten Suppensnacks. Für ein intensiv-fruchtiges Geschmackserlebnis sorgen bei dem Snack aus Hafer und Roggen die gefriergetrockneten Früchte. 

1,49 € • 54 g 

BeautySweeties Süße Kronen

brandnooz Adventskalender - Beauty Sweeties Süße KronenBeautySweeties Süße Kronen sind eine Kombination aus fruchtigem Genuss und den Beauty-Zutaten Coenzym Q10, Aloe Vera und Biotin. Die veganen Schaumzucker-Fruchtgummi-Kronenmit 15% pürierten Früchten und Fruchtsaft zeichnen sich durch ihre natürlichen Zutaten aus und sind zudem gluten-, fett-, und laktosefrei.

1,99 € • 125 g 

BLOCK HOUSE Zauber Gewürz

brandnooz Adventskalender - BLOCKHOUSE Zauber GewürzDas BLOCK HOUSE Zauber Gewürz ergänzt Marinaden und Saucen um das gewissen Etwas. Auch zum Verfeinern von Fleisch, Fisch oder Gemüse eignet sich das Spezial Gewürz hervorragend und hilft dabei köstliche Gerichte auf den Tisch zu zaubern.

2,89 € • 70 g 

 

Niederegger Merry X-Mas Winterapfel -Trüffel Weihnachtsschokolade

brandnooz Adventskalender - Niederegger Merry X-Mas Winterapfel - Trüffel WeihnachtsschokoladeWer kann da schon widerstehen:
Die Winterapfel-Trüffel Weihnachtsschokolade aus der Merry X-Max Range von Niederegger versüßt dir mit ihrem winterlichen Geschmack und ihrem funkelndem Glitzergewand die Vorweihnachtszeit. Für diese besondere Kreation wird die edle Apfel-Zimt Trüffel-Füllung von zartschmelzender Vollmilch-Schokolade umhüllt.

2,25 € • 100 g 

MILFORD Wintertee 

brandnooz Adventskalender - MILFORD WinterteeAn frostigen Tagen wärmen dich die vier Winterteesorten von MILFORD mit ihren winterlichen Geschmacksrich- tungen ganz schnell auf. Die Sorten Herz-Erwärmer, Sternenglanz, Wintergenuss und Eismärchen bringen dich geschmacklich in Weihnachtsstimmung und wecken mit Ihren Kompositionen wohlig-warme Wintergefühle.

Je 1,99 € • 28 Teebeutel 

Freche Freunde Freche Rosinchen

brandnooz Adventskalender - Freche Freunde Freche RosinchenDie Frechen Rosinchen von Freche Freunde sind 100% Bio-Rosinen ohne Zusätze. Sie eignen sich ideal als Snack für unterwegs, auch für die Kleinsten von uns ab 1 Jahr. In der kleinen Packung passen die veganen und glutenfreien Rosinchen im Winter in jede Jackentasche und sorgen für einen fruchtigen Energieschub. 

0,95 € • 3 x 14 g

 

Brandt Minis Vollmilch Schoko 

brandnooz Adventskalender - Brandt Minis Vollmilch SchokoSüß und knusprig zugleich: Das ist es, was die Brandt Minis Vollmilch Schoko ausmacht. Der Zwieback im kleinen Format für unterwegs, wird mit zart- schmelzender Vollmilchschokolade verziert und verführt damit alle, die zwischendurch gerne etwas Süßes naschen. Der Mini-Zwieback wird nach traditi- onellem Backverfahren erst gebacken und dann geröstet.

1,19 € • 125 g 

Manner Orangen Herzen

brandnooz Adventskalender - Manner Orangen HerzenDie zarten Manner Orangen Herzen lassen dein Herz höherschlagen: Unter dem Überzug aus Schokolade verbirgt sich zwischen drei knusprigen Waffeln eine feine Orangencreme – so sorgendie kleinen Leckerbissen für ein einmaliges Geschmackserlebnis. Die Waffelherzen sind perfekt als kleine Nachspeise oder zum Versüßen eines gemütlichen Fernsehabends geeignet. 

3,49 € • 300 g

Red Bull Winter Edition Spekulatius-Kirsch 

brandnooz Adventskalender - Red Bull Winter Edition Spekulatius-KirschDie Weihnachtszeit kann manchmal auch sehr anstrengend sein, zum Beispiel wenn man noch schnell die letzten Geschenke kaufen muss. An solchen Tagen belebt dich die limitierte Winter Edition Spekulatius-Kirsch von Red Bull mit ihrem wohlig-winterlichen Aroma. Der Spekulatius Geschmack erinnert an Weihnachtskekse. Kirsche sorgt für das gewisse Extra.

1,39 € • 250 ml

Kellogg ’s® Crunchy Müsli Choco & Nuts 

brandnooz Classic Adventskalender - Kellogg ’s® Crunchy Müsli Choco & Nuts Für einen genussvollen Start in den Tag: Das Kellogg’s® Crunchy Müsli Choco & Nuts schmeckt mit seinen goldbraunen Knusperstücken aus Haferflocken, mit zart- schmelzenden Schokoladenstückchen und knackigen Haselnüssen wunderbar schokoladig und knusprig zugleich.

Je 0,59 € • 45 g 

 

Allos aufs Brot Süßkartoffel Kurkuma 

brandnooz Classic Adventskalender - Allos aufs Brot Süßkartoffel KurkumaFür mehr Abwechslung beim weihnachtlichen Abendbrot sorgt die Kreation von Allos aufs Brot mit dem Geschmack von würziger Kurkuma und feiner Süßkartoffel. Cremig gerührt und streichzart schmeckt der vegane und glutenfreie Bio-Aufstrich besonders gut auf Brot, kann aber auch als Dip oder zum Verfeinern von Pasta-Gerichten und Saucen verwendet werden.

2,29 € • 140 g 

Melitta® BellaCrema® Selection des Jahres 

brandnooz Classic Adventskalender -  Melitta® BellaCrema® Selection des JahresDie Melitta® BellaCrema® Selection des Jahres lässt sich jedes Jahr aufs Neue inspirieren – 2020 durch die Nubielo Bohnen aus Nicaragua. Die sind von Natur aus kräftig und entfalten durch die genau abgestimmte Röstung ein weiches Aroma, das an Schokolade erinnert. Ideal für Kaffee-Vollautomaten.

2,60 € • 200 g

 

Marmetube 

brandnooz Classic Adventskalender - MarmetubeDie Fruchtaufstriche von Marmetube kannst du nicht nur zu Hause beim ku- scheligen Adventsfrühstück genießen, denn durch die praktische Tube kann man sie überall gut dosieren. Die sieben Sorten Aprikose, Erdbeere, Sauerkirsche, Pfirsich, Brombeere, Apfel- Zimt und Birne-Vanille sorgen ohne Zusatz von Farbstoffen für ein fruchtiges Geschmackserlebnis.

Je 2,49 € 220 g 

GLOCKEN GENUSS PUR Voll korn Spiralen

brandnooz Classic Adventskalender - 3 GLOCKEN GENUSS PUR Vollkorn SpiralenDie GENUSS PUR Vollkorn Spiralen von 3 GLOCKEN sind geschmacklich eine spannende Alternative zum Original aus goldgelbem Hartweizen und eine Bereicherung für alle, die sich gesund und bewusst ernähren möchten. Die Nudeln bestehen aus nur zwei Zutaten: 100% Vollkorn-Hartweizen und Wasser. Dadurch schmecken sie besonders naturbelassen und kernig.

1,59 € • 350 g 

duplo Chocnut 

brandnooz Classic Adventskalender - duplo Chocnutduplo Chocnut lädt im Fünferpack zum gemeinsamen Genießen ein. Mit gewohnt köstlichem duplo-Geschmack und drei ganzen knackigen Haselnüssen in jedem Riegel versüßen sie euch die Weihnachtszeit. Die knackigen Haselnüsse in feiner Haselnusscreme werden von einer knusprig-zarten Waffel umhüllt und anschließend mit leckerer Schokolade überzogen.

1,99 € • 5 x 26 g 

HOSTA Nippon

brandnooz Classic Adventskalender - HOSTA NipponLocker-leichter Puffreis im Schokomantel: Nippon von HOSTA verspricht dank seinem luftigen Erfolgsrezept ein einzigartiges Genusserlebnis. Knusprige Cerealien von feiner Schokolade umhüllt – so erhalten die Knusperhäppchen ihren unvergleichlichen Geschmack. Perfekt für die Naschmomente in der Weihnachtszeit. 

1,29 € • 200 g

 

GLÜCK aus Sommerblüten flüssig

brandnooz Classic Adventskalender - GLÜCK aus Sommerblüten flüssigFür noch mehr Freude beim süßen Frühstück sorgt GLÜCK jetzt auch mit Honig. Die Zutaten für die Sorte GLÜCK aus Sommerblüten werden ausschließlich in den Sommermonaten geerntet und im bekannten bauchigen GLÜCK-Glas verpackt. Dadurch kann GLÜCK nun auch mit dem großen Honiglöffel genossen werden. Neu hingegen ist der für Honig goldfarbene Metalldeckel.

4,29 € • 270 g 

Dr. Oetker Crème Brûlée

brandnooz Classic Adventskalender - Dr. Oetker Crème Brûlée Mit der Crème Brûlée von Dr. Oetker lässt sich nach dem Weihnachtsessen mit der Familie oder Freunden ganz leicht ein typisch französisches Dessert zaubern. Die sahnige Creme ist mit einer karamellisierten Zuckerschicht überzogen und sorgt so beim Genießen für das herrlich knackende Geräusch, wenn der Löffel auf die Karamellschicht trifft. 

1,49 € 

Von weihnachtlicher Schokolade bis zur Zutat für den klassischen Nudelsalat an Weihnachten, war alles dabei. Wir freuen uns bereits auf den Classic Adventskalender 2020.

Welches Produkt hat euch am besten gefallen?

 

Weihnachtliches Tiramisu mit Spekulatius und Kaki

Dieses sahnig-würzige Tiramisu mit fruchtiger Kaki ist schnell und einfach gezaubert. Es ist eine süße kleine Verführung und in allen Weihnachtsmenüs eine großartige Ergänzung zu den herzhaften Speisen.

Zutaten für 4 Portionen Weihnachtliches Tiramisu mit Spekulatius und Kaki:

4 Eigelb
4 EL Zucker
1 Prise Salz
500 g Mascarpone
2 Kaki, z. B. Persimon®
2 TL Rum
2 TL Vanillezucker
15 Gewürzspekulatius
8 EL Espresso

1. Eigelb, Zucker und Salz etwa 5 Min. aufschlagen, bis eine cremige Masse entsteht. Nach und nach die Mascarpone unterrühren. Die Kakis, z. B. Persimon® schälen. 8 sehr dünne Scheiben als Dekoration abschneiden. Den Rest sehr fein würfeln. Wer mag, kann sie auch pürieren. Das Fruchtfleisch mit Rum und Vanillezucker verrühren.
2. Die Spekulatius grob zerkleinern. Jeweils 2 Scheiben Kaki an den Rand der Gläser anlegen. Einige Spekulatius in die Gläser geben. Dann etwas Espresso darüberträufeln und einen Esslöffel Mascarponecreme darübergeben. Jeweils einen Esslöffel Kaki hinzufügen und mit den Spekulatius fortfahren. Alles wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Für ein perfektes weihnachtliches Tiramisu mit Spekulatius und Kaki dieses im Kühlschrank  30 Min. kalt stellen und etwa 5 Min. vor dem Servieren aus dem Kühlschrank holen.

persimonPromotion
Die spanische Persimon® aus der Region Valencia enthält keine Kerne, dafür ganz viele Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe. Mit oder ohne Schale ist die Persimon® mit dem köstlich-süßen Fruchtfleisch purer Genuss – und verzehrfertig direkt nach dem Kauf. Sie trägt als weltweit einzige Kaki das EU-Gütezeichen einer geschützten Ursprungsbezeichnung.

brandnooz sagt Danke: Wir sind 250.000 Noozies!

Gerade noch haben wir das 10-jährige Jubiläum zum Bestehen von brandnooz gefeiert. Jetzt dürfen wir erneut jubeln: Wir sind 250.000 Noozies. Ihr seid einfach großartig! Unser ganzes brandnooz-Team sagt Danke!

Wir sagen Danke

Was macht es aus, ein Noozie zu sein?

Wenn du dich bei uns anmeldest, gehörst du zur brandnooz Familie und bist einer von 250.000 Noozies, aber was macht einen Noozie eigentlich aus?

Ein Noozie weiß was neu ist und gut schmeckt. Umgangssprachlich auch als Vorkoster bezeichnet. Durch die Teilnahme an Produkttests und deinem Feedback für die brandnooz Boxen hilfst du, neue Lebensmittel zu verbessern und wenn sie dir gefallen, durch Weiterempfehlung bekannter zu machen.

Uns erreichen täglich zahlreiche Produktbewertungen. Ihr markiert uns auf euren Unboxing Videos und Fotos. Ihr bewertet neue Produkte und gebt Unternehmen die Richtung vor, welche Produkte ins Supermarktregal gehören. 
Ihr seid ein wichtiger Teil von brandnooz. Wir freuen jeden Tag über euren großartigen Support.

Was haben wir zusammen erreicht?

Gestartet sind wir 2009 als Deutschlands größtes Informationsportal für neue Lebensmittel mit einem Produkttest für Fanta World Jamaica und 4.000 Testern. 
Kurz darauf wurde die erste Box versendet. Seitdem sind so viele spannende Dinge geschehen und 2019 ist das Jahr, in dem wir 10 Jahre brandnooz feiern.

Mittlerweile kannst du dich zwischen der Genuss Box oder der Classic Box entscheiden. Oder aber ganz einfach beide abonnieren. 🙂 Drei Mal im Jahr versenden wir unsere gekühlten Cool Boxen an unsere Noozies. 

Mit der goodnooz Box habt ihr bereits 58.000 warme Mahlzeiten für Kinder gespendet.

In Kürze dürft ihr die ersten Türchen unseren Classic Adventskalenders und die Türchen von Sallys Adventskalender öffnen.

2020 wird es mit neuen Themen Boxen richtig spannend und köstlich. Wir sind voller Vorfreude, wie ihr die kommenden Boxen finden werdet. Jede Bewertung, jeder Kommentar, jede E-Mail sorgt dafür, das wir besser werden. Wir freuen uns über Feedback, Ideen und Gedanken von euch. Macht weiter so, wir danken euch!

Ganz unter dem Motto: Probier was neues.  

Aus Anlass unser 250.000 Noozies haben wir eine extra prall gefüllte Box zusammengestellt, mit der ihr Testen, Schlemmen und Entdecken könnt.
Sichere dir jetzt unsere Danke Box für 19,99 €. 🎁
Freut euch auf über 20 Produkte im Wert von über 40 €.

Hier geht es zur limitierten Danke Box

 

Sallys Rezept: Vegane Blätterteigtaschen mit Schokolade

Blätterteigtaschen mit weißer Schokolade

Diese Blätterteig Taschen (puff pastry) sind die perfekte last Minute Idee für Weihnachten. Und die Zubereitung dauert nur fünf Minuten! Gefüllt mit Vanille Schokolade und kalifornischen Rosinen (california raisins) sind diese kleinen süßen Teigtaschen sogar vegan. Ausgestochen und gebacken werden sie anschließend vor dem Verzehr in leckere Marmelade getaucht. Je nach Geschmack z.B. weihnachtliche Apfel-Zimt, Brombeere, Aprikose oder auch Kirsche.

Zubereitung 5 Minuten • Backzeit 20 Minuten • Ergibt 15 Stück • Ofeneinstellung 180°C Ober-/Unterhitze

Zutaten

Blätterteigtaschen mit Schokolade

2 Rollen Blätterteig
80 g ichoc White Vanilla
30 g California Raisins
25 g Apfelsaft oder Rum
100 g Marmetube Apfel Zimt


Zubereitung

 

Rolle den Blätterteig vor dir aus.

Lege einen runden Ausstecher (5cm) auf den Blätterteig und deute 15 Kreise leicht an. Bestreiche die Teigplatte mit etwas Wasser, damit die Ränder später schön zusammenhalten.
Verteile die Schokoladenstücke und die Rosinen in diesen Kreis. Lege die zweite Blätterteigplatte darüber und stich mit dem Ausstecher die Taschen aus.

Drücke die Ränder bei Bedarf mit einer Gabel zu.
Bestreiche die Blätterteigtaschen mit etwas Wasser und bestreue sie mit Puderzucker.

Backe die Blätterteigtaschen im vorgeheizten Ofen bei 180°C O/U Hitze für 20 Minuten.

Tipp: Reste könnt ihr einfach klein schneiden, mit Puderzucker bestreuen und ebenfalls mit backen.
Damit die Blätterteigtaschen schön glänzen kannst du sie auch mit Eigelb bestreichen. Dann sind sie allerdings nicht mehr vegan. 

Sallys Rezept: Kinderriegel Cupcakes mit Orangenmarzipan

Kinder Riegel Cupcake

Diese Kinderriegel Cupcakes mit Orangenmarzipan bestechen nicht nur durch den Geschmack, sondern auch durch ihre Optik. Der helle Muffinteig bekommt durch Backfeste Schoko- und Kakaostücke einen leckeren Crunch. In diese Muffins kommt vor dem Backen noch eine leckere Orangen Marzipankugel, welche einen an den typischen Geschmack von Weihnachten erinnert. Die weihnachtlichen Cupcakes werden durch eine zweifarbige Swirl Creme aus kinder Riegeln und rosegoldenes Streudekor vollendet.

Zubereitung 40 Minuten • Backzeit 25 Minuten • Kühlzeit 2 Stunden • Ergibt 12 Stück • Ofeneinstellung 170°C Ober-/Unterhitze

Zutaten

brandnooz Zutaten für Kinder Riegel Cupcakes

Für den Teig
150 g Nordzucker Bio Zucker
1 Prise Salz
200 g Mehl
1/2 TL Backpulver
1/4 TL Natron
2 Eier
150 g Mazola Keimöl
150 g Buttermilch
50 g Back mich von Dr. Oetker

Für den Muffinskern
200 g Marzipan Sunny Orange von Lemke

Für die Creme
100 g Sahne
126 g kinder Riegel
300 g Frischkäse
300 g Sahne
7 TL Sanapart


Für die Dekoration
Dr. Oetker Streudekore Roségold

Zubereitung

Kinder Riegel Cupcakes

Rührteig

Verrühre zuerst alle trockenen Zutaten in einer Schüssel. Verrühre dann die flüssigen in einer anderen Schüssel. Füge die trockenen zu den flüssigen Zutaten hinzu und verrühre sie kurz mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig.

Verteile den Teig mit einem großen Eisportionierer gleichzmäßig auf 12 Muffinförmchen.

Muffinkern

Teile das Marzipan in 12 gleichgroße Stücke und rolle es in den Händen zu Kugeln.
Stecke je eine Marzipankugel in den Teig.
Backe die Muffins im vorgeheizten Ofen bei 170°C O/U für 23-25 Minuten.
Nimm sie aus dem Ofen heraus und lasse sie abkühlen.

Dunkle Creme

Koche die Menge Sahne auf. Füge die kinder Riegel hinzu und rühre sie ein.
Stelle die Schokosahne in den Kühlschrank und lasse sie komplette abkühlen.

Gib die Hälfte vom Frischkäse und die Hälfte der Sahne zu der Schokoladensahne und schlage sie mit 4 TL Sanapart steif.

Helle Creme

Verrühre die andere Hälfte Frischkäse mit der restlichen Sahne und schlage auch diese Creme mit 3 TL Sanapart steif.

Anrichten

Fülle beide Cremes gleichmäßig in denselben Spritzbeutel.
Verteile die Creme gleichmäßig auf den Cupcakes.

Tipp: Durch die 2 verschiedenen Cremes in einem Spritzbeutel entsteht ein zweifarbiger Swirl-Effekt.

Streue zum Schluss das Streudekor auf die Cupcakes.

Sallys Rezept: Crêpes mit Schoko und Bananenfüllung

Sally-macht-für-brandnooz-crepes

Diese Crêpes bestehend aus Hafer- und Dinkelmehl, Sojasoße und Spekulatiusgewürz sind besonders weihnachtlich im Geschmack. Die Eier in diesem Gericht können auch durch Leinsamen/ Apfelmus ausgetauscht werden, so sind sie sogar vegan. Belegt mit einer leckeren Schokocreme und Bananenscheiben werden die Crêpes aufgerollt. Als Topping kommen geschmolzene Nippon (luftiger Schokoladen Puffreis) auf die Crêpes. Das leckere Dessert für Weihnachten, welches ihr auch nach eurem Geschmack abwandeln könnt. Sally hat für für diese köstlichen Crêpes Produkte aus Sallys Adventskalender verwendet.

Zubereitung 25 Minuten • Wartezeit 30 Minuten  • Ergibt 10 Crêpes

Zutaten

Produkte aus Sallys Adventskalender
Für den Crêpes Teig
125 g Hafermehl Seitz
125 g Dinkelmehl
2 Eier
2 TL Sojasauce Ponzu Kikkoman
1/2 TL Lebkuchen / Spekulatius Gewürz
800 g Princess and the Pea Erbsendrink

Zum Ausbacken
30 g Kerrygold Butterschmalz

Für die Füllung
30 g Nippon
2 Bananen
80 g Caotina Crème Chocolat

Zubereitung

Crêpes mit Schoko und Bananenfüllung

Crêpe-Teig

Verrühre das Hafermehl mit dem Dinkelmehl. Füge die Eier, Sojasauce und das Spekulatius Gewürz hinzu und verrühre es.

Füge langsam den Erbsendrink hinzu und rühre den Teig mit einem Kochlöffel oder Schneebesen klümpchenfrei.
Lass den Teig abgedeckt für 30 Minuten ruhen.

Crêpes ausbacken

Gib etwas Butterschmalz in eine Eisenpfanne und erhitze sie bei mittelhoher Hitze.
Gib etwa 4 EL Teig in die Pfanne und schwenke sie, sodass dünne Crêpes entstehen. Backe sie von beiden Seiten für etwa eine Minute aus.

Dekoration

Schmelze die Nippon über einem warmen Wasserbad.
Streiche die Caotina Crème Chocolat auf die Crêpes und belege sie mit ein paar Bananenscheiben.

Rolle die Crêpes auf und verteile die geschmolzenen Nippon oben drauf.

Sallys Rezept: Glas Dessert mit Orangen und Heidelbeeren

Sallys aus Sallys Welt richtet ein Dessert für brandnooz an

Dieses Glas Dessert mit Orangen und Heidelbeeren sieht nicht nur optisch sehr schön aus, sondern schmeckt auch super weihnachtlich. Die verschiedenen Cremeschichten aus Heidelbeeren, Trüffel, Manner Orangenherzen und gebrannten Mandeln harmonieren perfekt miteinander. Ein edeles Dessert für ein weihnachtliches Xmas Essen. Die Zutaten für diese süße Köstlichkeit im Glas stammen teilweise aus Sallys großem XXL Adventskalender.

Zubereitung 25 Minuten • Kochzeit 2 Minuten • Kühlzeit 1 Stunde • Ergibt 5 Weckgläser (220 ml)

Zutaten


Für die Fruchtschicht
200 g Orangensaft
5 g Agaragar
150 g TK Heidelbeeren

Für die Trüffelcreme
100 g Sahne
50 g Niederegger Trüffel Blaubeer
Cheescake
100 g Quark

Für die Orangencreme
100 g Quark
100 g Sahne
2 g Orangenschale Ruf

Für die Dekoration
50 g Manner Orangenherzen
60 g Seeberger gebrannte Mandeln

brandnooz-Dessert-im-glas

Zubereitung

Fruchtschicht

Für die Fruchtschicht wird Orangensaft mit dem Agaragar verrührt. Lasse den Saft für mindestens 2 Minuten sprudelnd kochen, damit das Agaragar seine Wirkung entfalten kann.

Anschließend verteilst du zuerst Heidelbeeren, dann den Orangensaft-Fruchtschicht gleichmäßig auf 5 Weckgläser (220ml).
Stelle die Gläser nun in den Kühlschrank, damit die Masse gelieren kann.

Trüffelcreme

Für die Trüffelcreme wird  die Sahne aufgekocht und die Trüffel darin aufgelöst. Stelle die Sahne in den Kühlschrank und lasse sie abkühlen. Nach dem Abkühlen fügst du den Quark hinzu und schlägst die Creme steif.

Orangencreme

Schlage den Quark mit der Sahne und der Orangenschale steif. Stelle die Creme kalt.

Tipp: Verwende nach Bedarf noch bis zu 2 TL Sanapart pro Creme.

Anrichten

Fülle die Trüffelcreme gleichmäßig in die Gläser. Hacke die Orangenherzen klein und verteile sie auf der Creme. Fülle nun die Orangencreme hinein.
Hacke die gebrannten Mandeln in grobe Stücke und streue sie auf das Dessert.

Halloween Dekoration zum Selbermachen

Der Oktober steht vor der Tür und damit auch der Grusel-Festtag schlechthin: Halloween. Ein guter Grund, sich schon einmal über die Dekoration Gedanken zu machen. Damit es zu Hause so richtig schön schaurig wird, haben wir für euch die besten und gruseligsten diy-Ideen herausgesucht und getestet.

Ein Einmachglas der besonderen Art

Du brauchst:

  • Einmachgläser (Leere Marmeladengläser gehen auch)
  • Spielskelette, – Finger, -Spinnen
  • schwarzer Tee

So geht’s:

Die Gläser einfach mit den Gummi-Spinnen, -Skeletten oder -Fingern füllen und anschließend den schon gebrühten und wieder kalt gewordenen Tee dazu gießen. Der Tee verleiht dem Ganzen einen schönen Retro-Effekt und sieht im Kerzenschein besonders gruselig aus.

Mumienkopf

mumienkopfDu brauchst:

  • Styroporkopf
  • Toilettenpapier (recyceltes Toilettenpapier – grau sieht gruseliger aus)
  • Kleber
  • schwarze, rote und grüne
  • Farbe
  • Styroporkugel
  • Pinsel

So geht’s:

1. Die Styroporkugel in ein gruseliges „Glupschauge“ verwandeln. Dazu einfach einen schwarzen dicken Punkt in die Mitte der Kugel platzieren und einen grünen Ring darummalen. Mit der roten Farbe noch Äderchen aufmalen – und fertig ist das Gruselauge. (Auch einzeln sieht das Auge super als Deko aus.)
2. Das Auge auf den Kopf kleben (natürlich da, wo normalerweise auch ein Auge wäre) und anfangen, das Toilettenpapier wie bei einer Mumie um den Kopf zu drapieren. Dabei Teile des Mundes aussparen.
3. Jetzt noch den Mund schön gruselig anmalen und um das Auge noch rote Farbe als Blut verteilen. Et voilà: ein schön schauriger Mumienkopf!

Augen-Kranz

Du brauchst:

  • Styroporring halbiert (hier 15 cm Durchmesser)
  • 45 Styroporkugeln klein
  • 4 Styroporkugeln groß
  • Wackelaugen
  • Farbe
  • Kleber
  • Pinsel

kuerbis

So geht’s:

1. Den Styroporring möglichst deckend schwarz anmalen.
2. Nun die Kugeln in unterschiedlichen Farben anpinseln. Besonders herbstlich sind Orange, Grün, Rot und Gelb. Ein kleiner Basteltipp: Auf Spieße gesteckt, lassen sich die Kugeln einfach und ohne schmutzige Finger anmalen.
3. Sobald die Farbe getrocknet ist, die Kugeln so auf den Styroporring kleben, dass sich die Farben immer abwechseln und nicht alle auf einem Fleck sind.
4. Wenn der Kleber gut getrocknet ist, wird es Zeit für die Wackelaugen. Nach Lust und Laune aufgeklebt, verleihen sie das richtige Halloween-Flair. Fertig ist ein schöner Kranz, der sich wunderbar als Tischdekoration eignet oder als Türschmuck die Gäste zur Begrüßung in Angst und Schrecken versetzt.

Conchiglie mit Ricotta-Spinat-Füllung

Conchiglie mit Ricoota-Spinat-Füllung

Conchiglie ist italienisch und bedeutet Muscheln. Diese Nudelsorte eignet sich hervorragend zum Füllen. Wir haben sie mit einer Mischung aus Spinat und Ricotta gefüllt. Mit etwas Käse verfeinert sorgt diese Füllung zu den Muschelnudeln für herrliche Soulfood Momente. Eine mediterrane Tomatensauce rundet das Gericht ab und zaubert jedem ein zufriedenes Lächeln ins Gesicht. Ein Wohlfühlgericht mit einem Hauch Bella Italia!

Zutaten

  • Ca. 35 große Conchiglie Nudeln (290 g)
  • 500 ml Tomatensauce mit Kräutern
  • 250 g Ricotta
  • 1 Ei, Größe M
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Zitrone
  • 150 g frischen Spinat
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 gestrichener TL schwarzer Pfeffer
  • 30 g Grana Padano

Zubereitung

Conchiglie Nudeln in einem Topf mit Salzwasser zum köcheln bringen. Sobald die Nudeln bissfest sind, diese aus dem Wasser abschöpfen und beiseite stellen.
 
Währenddessen den Knoblauch schälen, den Spinat gründlich waschen und abtropfen lassen. Anschließend den Saft pressen aus einer Zitrone pressen.
 
In einem Mixer Ricotta, Knoblauch, geriebenen Grana Padano, Zitronensaft, ein Ei, 2 EL Olivenöl, Pfeffer, sowie Spinat zu einer gelassen Masse mixen.
 
In einer ofenfesten Form (Umfang ca. 23 cm) die Tomatensauce gleichmäßig verteilen. 
 
Die Ricotta-Spinat-Mischung mit Hilfe eines Löffels oder einer Spritztüte in die muschelförmigen Nudeln füllen. Diese anschließend in der ofenfesten Form platzieren.
 
Tipp: Drückt man die Nudeln in die Sauce, werden diese von allen Seiten wunderbar weich und saftig. Lässt man die Spitzen nach oben aus der Sauce schauen, werden diese herrlich kross. Käseliebhaber können zusätzlich Grana Padano über das Gericht streuen, bevor es in den Ofen kommt.
 
Die Form für ca. 45 Minuten bei 180 Grad Umluft in den noch kalten Ofen stellen. Wenn die Nudeln an den Spitzen eine leicht goldbraune Farbe erreicht haben, kann die Form aus dem Ofen geholt werden. 
 
Wenn noch etwas Füllung übrig ist, kann man diese ohne Probleme für ein paar Tage im Kühlschrank lagern. Sie macht sich ebenfalls sehr gut als Füllung für Tortellinis.

Servieren

Auf einem flachen Teller machen die gefüllten Conchiglie eine gute Figur. Den richtigen Halt finden sie auf der heißen Tomatensauce. Fehlt nur noch etwas frischer Basilikum und geriebener Grana Padano. Anschließend heißt es dann nur noch guten Appetit, bevor man sich dem Wohlfühlgericht voll und ganz widmen darf.

Getränkeempfehlung

Ein halbtrockener Rotwein bietet die ideale Begleitung zu diesem Pastagericht. Sowohl italienische, als auch regionale Weine, wie zum Beispiel aus dem Weinanbaugebiet der Pfalz, eigenen sich hervorragend für dieses Gericht. Fruchtige Aromen runden das Genusserlebnis von diesem Nudelgericht ab.
 

Koch-Challenge: Was ist euer Lieblingsgericht mit Ricotta?

Ricotta ist vielseitig verwendbar. Unser Rezept entstammt der Versuchsküche unserer Autorin Christina. Das Ergebnis wurde mit einem zufriedenen „Hmmmm, sehr lecker“ belohnt. 
 
Welche Rezepte fallen euch mit der Zutat Ricotta ein? Schreibt uns in die Kommentare und zeigt auch gerne eure Rezeptfotos her. Wir sind sehr auf eure Kreationen gespannt.