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Borschtsch, Piroschki und Pelmeni: Russische Rezepte

In Russland findet derzeit nicht nur die aktuelle Fußballweltmeisterschaft statt, sondern das Land der Matroschkas, der weißen Nächte und der Trinkfestigkeit begeistert auch mit einer traditionsreichen Küche. Für die folgenden Rezepte braucht es mit unter etwas Zeit und Übung, aber die Mühe ist es allemal wert. Ob die pfannkuchenähnlichen Blinis oder die nahrhafte Rote Beete-Suppe Borschtsch: […]

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Fußball gucken: Die besten Plätze fürs Public Viewing

Fußball gucken: Die besten Plätze fürs Public Viewing Auf die Plätze, fertig, TOOOOR! Bei (hoffentlich) milden Temperaturen im Freien um die Wette fiebern, jubeln, schwärmen oder schier verzweifeln – das macht die WM 2014 zum absoluten Jahreshighlight. Da fehlen nur noch ein paar gute Freunde, eisgekühlte Getränke und eine coole Location, um den Fußball-Genuss perfekt […]

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Anpfiff zum Feiern

Anpfiffzum Feiern Die Zeit des wartens ist vorbei: Endlich startet die WM 2014 in Brasilien und mit ihr aufregende Wochen voller Fußball-Partys und Public Viewings. Damit auch Euer WM-Fest zum vollen Erfolg wird, haben wir Euch ein paar tolle Tipps rund ums Thema Fußball-Deko zusammengestellt. Für alle 11 Freunde Liebevoll gestalteter Tischschmuck macht gute Laune […]

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Torjubel der Geschmacksnerven

Torjubel der Geschmacksnerven Wer kennt sie nicht – die fettigen, salzigen Snacks, die so verführerisch auf dem Tisch oder Tresen stehen und die man vor lauter Spannung beim Fußballgucken gleich händeweise verschlingt. Aber es geht auch anders – nämlich gesund! Wir zeigen Euch leckere Tipps für leichten Torjubel. Knabbern gegen Stress Knabbersnacks haben bei spannenden […]

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Karamell-Dessert Ausgabe 07/2014

Rezept zum Karamell-Dessert Zutaten für 4 Portionen 5 (je 28 g) Keksriegel, z.B. PICK UP! Cafè Latte 90 g Zucker 400 ml Milch 30 g Speisestärke 10 g Butter 200 g Mangofruchtfleisch von 1/2 Mango 100 g Schlagsahne 1. Für das Dessert Zucker (80 g) in einem Edelstahltopf bei mittlerer Hitze goldgelb karamellisieren. Den Topf […]

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Fußballtorte Ausgabe 07/2014

Rezept zur Fußballtorte Zutaten für 1 Torte 10-11 Keksriegel, z.B. PICK UP! Café Latte 70 g Butter 9 Blatt weisse Gelatine 375 g Sahnepudding Vollmilchschokolade 3 EL Kaffeelikör oder Orangensaft 300 g Schlagsahne 350 g Speisequark 40 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1/2 Pck. Sahnesteif Etwa 15 g Kokosraspel Etwas grüne Speisefarbe 1. Für den […]

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Gari Fortor – Ausgabe 07/14

Gari Fortor Zutaten für 4 Portionen 5 EL Speiseöl 2 Zwiebeln 2 Möhren 1 Stück frischer Ingwer (ca. 10 cm) 1-2 EL Cayennepfeffer oder Rosenpaprika 2 (à 400g) Dosen Tomaten in Stücken 2 (175g) Dosen Thunfisch 1 TL Salz 1/2 TL Zucker 1 Tasse (Kaffeepott) Couscous 1 Tasse (Kaffeepott) heißes Wasser 2 Eier, gepellt und […]

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Frango grelhado com lima – Ausgabe 07/2014

Frango grelhado com lima Zutaten für 4 Portionen Für das Fleisch: 4 Hähnchenbrustfilets 2 Limetten 4 Zweige Rosmarin Gitterhalter Für das Dressing: 1 Große rote Zwiebel 4 EL Olivenöl 125ml Weissweinessig 4 Zweige frische Minze 4 Knoblauchzehen 6 Zweige Rosmarin 1 Limette 1 Rote Chili-Schote Salz, Pfeffer, frisches Weissbrot 1. Spätestens 2 Std., bevor sie […]

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Ein kulinarisches Sommermärchen – Clam Chowder Ausgabe 07/14

Ein kulinarisches Sommermärchen Sich einmal von Uruguay nach Schweden durchfuttern – ein ehrgeiziges Unterfangen! Doch eigentlich sollte man die WM zum Anlass nehmen, den beteiligten Nationen Tribut zu zollen, und die jeweilige Landesküche genauer unter die Lupe zu nehmen. New England Clam Choder Zutaten für 4 Portionen 500ml Gemüsebrühe 500g Jakobsmuscheln 50g Schinkenspeck 1 Zwiebel […]

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Noozies im Fußball WM-Fieber Ausgabe 07/14

 Noozies im WM-Fieber In einer unserer letzten Umfragen haben wir unsere Noozies nach ihren Gewohnheiten beim Fußballschauen befragt. Die Erbegnisse haben unsere Erwartungen bestätigt: Noozies sind nicht nur gesellig, sondern sie knabbern und snacken auch gern während des Spiels.   Das Spiel schaut der Noozie nicht gern allein Schon von Haus aus ist klar: Ein […]

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Kulinarische Vorrunde: Ghana

Morgen ist es soweit: Deutschland tritt zum zweiten Vorrundenspiel an – gegen Ghana. Da zu einem schönen Fußballabend auch eine sorgfältige Vorbereitung zählt, haben wir heute für Euch ein leckeres ghanaisches Rezept vorbereitet. „Gari Fortor“ heißt das Couscous-Gericht mit Thunfisch, das wir ebenfalls im Kochbuch „Kick and Cook“ entdeckt haben. Gleich haben wir es in […]

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Kulinarische Vorrunde: Portugal

Dass Grillen und Fußball einfach zusammengehören, haben wir in unserem letzten Blog-Eintrag ja schon festgestellt. Da Würstchen und Kartoffelsalat für den gesamten Zeitraum aber doch ein wenig eintönig werden könnten, verraten wir Euch, was man sonst noch so Leckeres kredenzen kann. Im aktuellen Nooz Magazin stellen wir Euch anlässlich zur WM leckere Rezepte unserer Vorrundengegner […]

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Je heißblütiger die Fußballbegegnung, desto größer die Lust auf Herzhaftes und Salziges!

Wenn im Fernsehen ein Fußballspiel läuft… Fußballschauen ist auch 2014 bei der Weltmeisterschaft ganz klar eine Gemeinschaftsaktion: 60 % der ab 18-jährigen Deutschen wollen die Fußballspiele mit Freunden und Familie verfolgen und nur 23 % sind Fans des Public Viewings. Was aber ist in deutschen Wohnzimmern auf dem Teller und im Glas, wenn im Fernseher […]

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