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Perfect Delight Blaubeermuffins

Versüßt euch die Weihnachtszeit mit Blaubeermuffins! Das Besondere an diesen hier? Durch den Perfect Delight, welcher sich hinter dem heutigen 10. Türchen des brandnooz Bio-Adventskalenders versteckte, erhalten die Köstlichkeiten eine zarte Note von schwarzem Tee und Karamell. Zutaten für 12 Muffins 250 g Dinkelmehl 120 g Veganz Kokosblütenzucker 50 g Pflanzenmargarine 50 g Veganz Kokosöl […]

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Vegane Zimtsterne

Weihnachtsplätzchen ohne Butter, Eier & Co. backen? Das geht und schmeckt dazu noch richtig lecker! Wir stellen euch ein Rezept für zarte Zimtsterne vor, deren Zutatenliste diesmal keinerlei tierische Produkte enthält. Zutaten für vegane Zimtsterne: 200 g fein gemahlene Mandeln 100 g Puderzucker 70 g Marzipan 5 EL Wasser 1 EL Zitronensaft 1 EL Zimt […]

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Vegane Orangentaler

Weihnachtsplätzchen ohne Butter, Eier & Co. backen? Das geht und schmeckt dazu noch richtig lecker! Wir stellen euch ein Rezept für knusprige Orangentaler vor, deren Zutatenliste diesmal keinerlei tierische Produkte enthält. Zutaten für vegane Orangentaler: 160 g helles Weizenmehl 120 g vegane Margarine 80 g Speisestärke 60 g Feinkristallzucker 4 EL Sojadrink 1 Msp. Vanillepulver […]

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Vegane Schokoladenröllchen

Weihnachtsplätzchen ohne Butter, Eier & Co. backen? Das geht und schmeckt dazu noch richtig lecker! Wir stellen euch ein Rezept für knusprige Schokoladenröllchen vor, deren Zutatenliste diesmal keinerlei tierische Produkte enthält. Für den Teig 200 g helles Weizenmehl 200 g vegane Margarine 50 g Puderzucker 20 g Seidentofu 1 TL Vanillezucker 1 Prise Salz Für […]

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Eine runde Sache: Vegane Donuts

Vegane Kuchen findet man mittlerweile in vielen Cafés – vegane Donuts dagegen so gut wie nie. Mit einer Ausnahme: Im Café Brammibal‘s in Berlin dreht sich alles um die handgefertigten Leckereien!  Es fing mit einer Geburtstagsfeier an, zu der Jessica Jeworutzki selbstgemachte, vegane Donuts mitbrachte. Die kamen nämlich so gut an, dass die Idee entstand, […]

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Fruchtpapier – Snacken für die Umwelt

Obst als Papier zum Essen? Das klingt nach einem abenteuerlichen neuen Food Trend, der Erinnerungen an das süß-künstlich schmeckende Esspapier aus der Kindheit weckt. Doch Fruchtpapier hat damit herzlich wenig zu tun – zum Glück.

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Asia-Nudelsuppe

SMARTER START INS NEUE JAHR Ob vegetarisch oder vegan – gesundes Essen ist im Trend! Dass es gar nicht so schwierig ist, clean und smart zu kochen, beweisen diese Rezepte. Und ein gutes Körpergefühl gibt’s auch gleich mit dazu! Brühe: 1 Stange Staudensellerie 1 Große Möhre 1 Stück Weißer Rettich 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 50 g […]

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Walnusskuchen

REGIONALE WINTERREZEPTE Heimische Zutaten, wärmende Gewürze und Nüsse – mehr braucht es nicht zu einem leckeren Wintermenü. Wie praktisch, dass diese drei Rezepte nicht nur vegan und saisonal, sondern auch ganz leicht zuzubereiten sind! Zutaten für 1 Springform (22 cm Ø) 100 g Vegane Butter + Butter für die Form 100 g Walnüsse 50 g Mandeln 120 g Zucker 150 […]

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BeautySweeties – der besondere, vegane Naschspaß

Sich vegan zu ernähren, bedeutet auch, Abstriche bei Süßigkeiten machen zu müssen. Das ist schon eine ziemlich schwierige Angelegenheit 🙂 Aber zum Glück gibt es Hersteller, die sich dieser Thematik annehmen: zum Beispiel die BeautySweeties GmbH aus Hamburg.

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Lösung NOOZ Magazin 2/2015

In unserem NOOZ Magazin konntet ihr auch im letzten Monat wieder fleißig miträtseln. Zu gewinnen gab es fünf Exemplare des Buches „Vegan Daily“ von Surdham Göb mit vielen veganen Rezepten – das sind die glücklichen Gewinner!

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