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Tomatensorbet – Dessert mal anders

In der italienischen Küche dürfen sie nie fehlen: Tomaten! In konzentrierter Form sorgen sie für leckere Pasta- oder Gnocchisaucen und eignen sich sogar für süße Desserts! Tomatensorbet Zutaten für 6 Portionen 2 Scheiben Brioche 100 g griechischer Joghurt (10 % Fett) 125 g Sahne 30 g Butter 2 EL Limettensaft 800 g passierte Tomaten 400 […]

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Basilikum-Gnocchi

In der italienischen Küche dürfen sie nie fehlen: Tomaten! In konzentrierter Form sorgen sie für leckere Pasta- oder Gnocchisaucen und eignen sich sogar für süße Desserts! Basilikum-Gnocchi Zutaten für 4 Portionen 1 Ei (M) 75 g Parmigiano Reggiano 125 g Ricotta 125 g Schlagsahne 2 EL Butter 250 g Mehl 400 g passierte Tomaten 1 […]

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