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Guiness-Brownies – Schokoladiger Genuss!

Was wäre das Reisen ohne das Ausprobieren von landestypischen Leckereien? Wir haben diese drei süßen Rezepte aus Dänemark, Irland und Spanien mitgebracht – und schwelgen noch immer im Zuckerbäcker-Himmel! Guiness-Brownies Zutaten für 16 Stück Für die Brownies 120 ml Guiness-Stout-Bier 340 g dunkle Kuvertüre 230 g Butter 3 Eier (M) 300 g Zucker 96 g […]

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Futter für die Seele: Hot Chocolate

Gesundes Essen? Ja – aber nicht heute. Denn heute sagen wir ja zu Fleisch, Käse, Schokolade und allem was wir uns sonst verbieten. Denn egal ob aus Frust oder Lust: Manchmal brauchen Magen und Seele einfach sündiges Souldfood – und zwar ganz viel davon! Hot Chocolate mit Marshmallows Zutaten für 2 Portionen Hilft bei Liebeskummer, […]

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Süße Fakten – alles über Süßigkeiten

Schokolade, Gummibären, Bonbons … Wenn es um Süßigkeiten geht, geraten wir ganz schnell ins Schwärmen! Aber wo wird eigentlich am meisten Schoki genascht? Und seit wann gibt es Kaugummis? Die Antworten gibt’s hier!   Die Nummer 1 der Süßigkeitenhersteller Süßigkeitenhersteller gibt es so einige … Doch wer ist eigentlich am umsatzstärksten? Die Antwort: das Unternehmen […]

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ISM 2017 – der Trend geht zum Einhorn

Süßwaren, Snacks, Gebäck soweit das Auge reicht. Die Internationale Süßwarenmesse findet jedes Jahr in Köln statt und sie ist ein wahres Schlaraffenland. Wir haben sie besucht und euch ein paar leckere Eindrücke mitgebracht.

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Shortbread mit Kokos-Kakao-Glasur

Zutaten für ca. 45 Stück 270 g Weizenmehl (Type 405) 190 g  Butter 120 g „Unser Feinster“ Zucker von SweetFamily 2 Pck. Vanillezucker 50 g Kokosöl 150 g SweetFamily Kakao-Puderzucker 2 EL Kokosmilch Goldfarbene Zuckerperlen 1. Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze (Umluft 160°C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. 2. Mehl, Butter, 110 g Zucker und Vanillezucker zu einem glatten Teig verkneten. […]

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Bananen-Schoko- Muffins mit Kokosmehl

Wir haben die Kokosnuss geklaut! … und daraus ganz besondere Leckereien gebacken! Kokosprodukte sind die neuen Lieblinge, wenn es darum geht, sich ausgewogen und gesund zu ernähren. Kokosmehl und Kokosblütenzucker stehen da ganz oben in der Gunst aller Naschkatzen. Wir stellen euch zwei Rezepte vor. Zutaten für 12 Stücke 110 g DINKELMEHL 30 g KOKOSMEHL, […]

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Blaubeerkuchen mit Schokocreme

Schokocreme in all ihren Sorten schmeckt nicht nur auf dem Frühstücksbrötchen! Wir haben uns leckere Rezepte ausgedacht, die dem Brotaufstrich zu neuen kulinarischen Höhen verhelfen.

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Willkommen im Schlaraffenland!

Willkommen im Schlaraffenland! Am Wochenende hat man endlich Zeit, seinen Einkaufskorb ganz in Ruhe mit leckeren Dingen zu befüllen. Wir haben drei ganz besondere Schlemmermärkte ausfindig gemacht, auf denen man von frisch gebackenen Tartes über feinste Pralinen bis hin zu exquisiten Austern alles findet, was das Gourmet-Herz begehrt!   Hamburg: MARKTZEIT Wer auf der Suche […]

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Auf zum Zuckerbäcker!

AUF ZUM ZUCKERBÄCKER! Es ist so weit, der Herbst ist da: Die Blätter färben sich bunt, die Tage werden kürzer – und die Lust am Naschen steigt! Erste Anlaufstelle: Die nächste Konditorei!   Torte Die meisten Torten basieren auf Biskuit- oder Mürbeteig. Oft wird beides auch kombiniert und ein Boden aus Mürbeteig und Schichten aus […]

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Ein Traum aus Waffeln und Schokolade

Leckere Waffel, zartschmelzende Creme – die Waffeln von Loacker sind einfach nur zum Dahinschmelzen. Wir verraten euch, warum! Zarte Waffel in Konditorqualität „Natürlicher Genuss“ ist die Philosophie, die Grundlage für jedes Stück Schokofeingebäck, das die Produktionsstätten von Loacker verlässt. Der Gründer Alfons Loacker war Konditormeister und ein großer Freund von Haselnuss-Creme. Damals, im Jahre 1925, […]

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