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Omas Rhabarber-Polenta-Tommerl

Grießschmarren aus Polenta, elegant mit Früchten in der Tarteform gebacken. ZUTATEN FÜR 1 TARTEFORM  (28 CM DURCHMESSER) für die Tarte: 2 EL Butter für die Form 500 ml Milch 1 Msp. Salz 80 g feiner Polentagrieß ½ Vanilleschote · 400 g Rhabarber (ca. 4 Stangen) 50 g Kristallzucker 150 ml Schlagobers 2 Eier für die […]

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Süss-Saurer Frühlingsbote

Im April findet man die rot-grünen Stangen endlich wieder im Supermarkt und im Garten: Rhabarber. Als Kuchen oder Kompott schmeckt das süß-säuerliche Gemüse einfach unschlagbar. Was es beim Einkauf und der Zubereitung zu beachten gibt, verraten wir euch jetzt.

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