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Basilikum-Gnocchi

In der italienischen Küche dürfen sie nie fehlen: Tomaten! In konzentrierter Form sorgen sie für leckere Pasta- oder Gnocchisaucen und eignen sich sogar für süße Desserts! Basilikum-Gnocchi Zutaten für 4 Portionen 1 Ei (M) 75 g Parmigiano Reggiano 125 g Ricotta 125 g Schlagsahne 2 EL Butter 250 g Mehl 400 g passierte Tomaten 1 […]

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Spätzle-Pfanne mit Hilcona Piccolinis Spätzlinis

Wir waren wieder einmal im brandnooz Blogger-Universum auf der Suche nach leckeren Rezepten mit unseren Boxprodukten. Und diese tollen Rezepte von den Bloggern Diana, Pamela und Hannah & Robert haben es uns ganz besonders angetan! Spätzle-Pfanne Zutaten für 3-4 Personen 1 Pck. Hilcona Piccolinis Spätzlini 600 g grüner Spargel 1-2 EL Bärlauch-/Kräuterbox 4-5 Scheiben Kochschinken […]

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Frischer Sommersalat mit Bonduelle Raffinesse

Wir waren wieder einmal im brandnooz Blogger-Universum auf der Suche nach leckeren Rezepten mit unseren Boxprodukten. Und diese tollen Rezepte von den Bloggern Diana, Pamela und Hannah & Robert haben es uns ganz besonders angetan! Sommersalat Zutaten für 2 Portionen 2 Tomaten 1 Gemüsezwiebel etwas Manchego-Käse 100 g Bonduelle „Raffinesse“ 1 EL Maille Senf mittelscharf […]

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Fruchtige Brombeerlimo – ideal für Gäste

Wein, Limo, Sekt – meist servieren wir unseren Gästen die Standard-Getränke. Zeit, mutig zu werden und kräftig bei Kräutern, Früchten und Gewürzen zuzugreifen. Denn diese Drinks sorgen mit ihrer ungewöhnlichen Kombi an Aromen für ein wahres Geschmacksfeuerwerk! Brombeerlimo Für ca. 400 ml Sirup Diese Limo hat es in sich. Sie ist fruchtig, süß, säuerlich und […]

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Drink mit Melone und Rosmarin

Wein, Limo, Sekt – meist servieren wir unseren Gästen die Standard-Getränke. Zeit, mutig zu werden und kräftig bei Kräutern, Früchten und Gewürzen zuzugreifen. Denn diese Drinks sorgen mit ihrer ungewöhnlichen Kombi an Aromen für ein wahres Geschmacksfeuerwerk! Drink mit Melone und Rosmarin Ein süßes Getränk mit einer angenehmen Rosmarinnote, ganz nach Wunsch als handfester Drink […]

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Ris ala mande – Milchreistörtchen aus Dänemark

Was wäre das Reisen ohne das Ausprobieren von landestypischen Leckereien? Wir haben diese drei süßen Rezepte aus Dänemark, Irland und Spanien mitgebracht – und schwelgen noch immer im Zuckerbäcker-Himmel! Ris ala mande Zutaten für 8 kleine Törtchen Für den Belag 65 g Milchreis 30 g Zucker 500 ml Milch 250 ml Sahne 2 Blatt Gelantine […]

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Fruchtiger Rote-Bete-Grapefruit-Salat

Obst ist nur zum Snacken oder Backen da? Diese Rezepte haben uns im Nu vom Gegenteil überzeugt! Denn herzhafte Komponenten und fruchtiges Obst sind die perfekte Ergänzung auf dem Teller – zum Beispiel bei diesem fruchtigen Salat. Ausprobieren erwünscht! Rote-Bete-Grapefruit-Salat mit Büffelmozzarella Zutaten für 4 Portionen 100 ml Standard-Vinaigrette 1 TL Kabsa (arabische Gewürzmischung) 100 […]

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Gnocchi mit Tomaten-Curry-Orangen-Relish

Obst ist nur zum Snacken oder Backen da? Diese Rezepte haben uns im Nu vom Gegenteil überzeugt! Denn herzhafte Komponenten und fruchtiges Obst sind die perfekte Ergänzung auf dem Teller – ausprobieren erwünscht! Gnochi mit Tomaten-Curry-Orangen-Relish Zutaten für 4 Portionen Ein Relish ist eine kompottartig eingekochte Würzsauce, die relativ dickflüssig sein sollte. Wem das Ganze […]

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Wilder Spargel mit Granatapfel, Weintrauben und Baharat

Obst ist nur zum Snacken oder Backen da? Diese Rezepte haben uns im Nu vom Gegenteil überzeugt! Denn herzhafte Komponenten und fruchtiges Obst sind die perfekte Ergänzung auf dem Teller – ausprobieren erwünscht! Wilder Spargel mit Granatapfel, Weintrauben und Baharat Zutaten für 4 Portionen 100 g Perlzwiebeln ½ Granatapfel 50 g helle kernlose Weintrauben 50 […]

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Indisches Linsencurry mit Aubergine

Ob süß oder pikant, mild oder scharf – indisches Curry verwandelt jedes Gericht in ein wahres Geschmacksfeuerwerk. Für den nächsten indischen Kochabend sind diese zwei Gerichte daher perfekt – und sie machen Vegetarier und Fleischesser gleichermaßen glücklich! Linsencurry mit Aubergine Zutaten für 2 Portionen 1 Aubergine 1 Rote Zwiebel 1 Zwiebel 3 EL Pflanzenöl 1 […]

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Brotsalat mit Galiamelone und Lebensbaum Französische Kräuter

Im Frühling steigt die Lust auf knackige Salate. Wie wäre es heute mal mit einem ausgefallenen Brotsalat mit Galiamelone und Hähnchenbrust? Ein feines Dressing darf hierbei natürlich nicht fehlen. Das Salatdressing „Französische Kräuter“ von Lebensbaum in Demeterqualität ist da genau der richtige Begleiter.

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