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Süß küsst sauer

Leichte Rezepte passen wunderbar in die beginnende Frühlingszeit und dieser Salat schmeckt nicht nur, sondern kann auch wunderbar mit der Familie und Freunden geteilt werden.* Reissalat mit Papaya und Limetten-Hähnchen Zutaten für 4 Portionen Für den Reissalat 300g Basmatireis 1 Papaya 3 Frühlingszwiebeln 1 rote Chili Salz Für das Dressing 2 EL Sweet Chili Sauce 2 EL Mühlhäuser Extra-Konfitüre Gold-Appel […]

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Pink Velvet Cupcakes mit Vanille-Frosting

Für 12 Cupcakes Zubereitungszeit: 40 Minuten Zutaten Für die Cupcakes 125g weiche Butter/ Margarine 125g Zucker 1 Prise Salz 2 Eier (M) 250g Weizenmehl (Type 405) 30g Kakaopulver ½ Pck. Backpulver 250g Buttermilch 3 Msp. pinke Lebensmittelpase Für das Vanille-Frosting 300g weiche Butter 130g Puderzucker 1/2 Fläschen Vanille-Extrakt Zubereitung 1. Für die Cupcakes den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. In einer […]

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Omas Rhabarber-Polenta-Tommerl

Grießschmarren aus Polenta, elegant mit Früchten in der Tarteform gebacken. ZUTATEN FÜR 1 TARTEFORM  (28 CM DURCHMESSER) für die Tarte: 2 EL Butter für die Form 500 ml Milch 1 Msp. Salz 80 g feiner Polentagrieß ½ Vanilleschote · 400 g Rhabarber (ca. 4 Stangen) 50 g Kristallzucker 150 ml Schlagobers 2 Eier für die […]

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Gouda-Frikadellchen mit Kartoffel-Kürbis-Stampf

Zubereitungszeit: 50 Min. Für 4 Personen Zutaten Für die Frikadellen 2 Scheiben Toastbrot 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 75g mittelalter Gouda 400g Rinderhackfleisch 1 Ei (L) 1 TL mittelscharfer Senf Salz frisch gemahlener Schwarzer Pfeffer Für den Kartoffel-Kürbis-Stampf 400g Hokkaido-Kürbis 400g mehlig kochende Kartoffeln 100ml Milch frisch gemahlener Schwarzer Pfeffer frisch geriebene Muskatnuss Zubereitung 1. Für […]

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Rote Beete-Ziegenkäse Dip – mit KETTLE® Chips

Im Winter macht zu Hause bleiben einfach mehr Spaß: Gemütliche Abende in geselliger Runde, so klingt man einen kalten Wintertag am besten aus. Natürlich darf dabei was zum Knabbern nicht fehlen! Für den nächsten Serienmarathon oder eine kleine Weihnachtsfeier mit Freunden seid ihr mit dem Rote Beete-Ziegenkäse Dip perfekt aufgestellt. Dazu gibt es die typisch […]

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Kochen mit LEICHT&CROSS – orientalischer Kürbis mit Minzjoghurt

Mit den Knusperbroten von LEICHT&CROSS ist nicht nur ein leckerer Snack schnell angerichtet. Auch zum Kochen eignen sich die Knusperbrote ganz hervorragend! Dieses leckere Herbstrezept weckt Fernweh: Der orientalisch gewürzte Hokkaido-Kürbis mit frischem Minzjoghurt erzählt mit jedem Happs von fernen Ländern.

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Der Einhorn Milchshake

Der Einhorn Milchshake ist nicht nur ein wahrer Augenschmaus, sondern auch ziemlich einfach zu machen. Die Geheimzutaten sind viele bunte Streusel und ein bisschen Fantasie. Hier geht’s zum Rezept…

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Diplomatenpudding

Für 8-10 Portionen Puddingcreme: 7 Blatt Gelatine 400 ml Vollmilch 300 ml Sahne 160 g Zucker 2 Vanilleschoten 8 Eigelb 2 EL Armagnac 300 ml Schlagsahne Füllung: 150 g weiche Backpflaumen 50 g Maraschino-Kirschen 75 g Makronen 50 ml Armagnac 1. Die Gelatine in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen. 2. Das Meersalz in einem […]

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Mandelpudding mit Amaretto

Für 6-8 Portionen Puddingcreme: 7 Blatt Gelatine 300 ml Sahne 400 ml Vollmilch 100 g Zucker 2 Vanilleschoten 8 Eigelb 75 ml Amaretto 300 ml Schlagsahne 1. Die Gelatine in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen. 2. Die Sahne, die Milch und ein paar EL des Zuckers mit dem ausgekratzten Vanillemark und der Vanilleschote in […]

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Salzkaramellpudding

IM PUDDING-HIMMEL Ob Groß oder Klein: Beim Thema Pudding sind sich alle einig – mehr davon! Aus diesem Grund feiern wir heute das Revival des Puddings, und zwar mit ausgefallenen Kreationen wie dem Salzkaramellpudding oder dem Diplomatenpudding. Mhm, einfach himmlisch! Für 6-8 Portionen Karamellsirup Puddingcreme: 6 Blatt Gelatine ½ TL Meersalz 200 ml Kochendes Wasser […]

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