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Unterwegs: Grüne Woche

In einem Tag von Norwegen bis Thailand und in die heimische Küche  Unterm Funkturm in Berlin drehte sich im Januar alles nur um eins: die Internationale Grüne Woche. Das wollten wir nicht verpassen! Zwischen exotischen Neuheiten und traditionell Bewährtem, zwischen großen und kleinen Tieren und einer unendlichen Blumenvielfalt haben wir uns auf eine kulinarische Entdeckungsreise begeben. Dieses Jahr stand die […]

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Dinkel-Brötli mit Paranüssen und Käse-Dip

Zubereitungszeit: 25 Min.+ 1 Std. 15 Min. zum Gehen Backzeit: 30 Min. Für 4 Personen Zutaten Für die Brötli 20g Paranüsse 150g Dinkelmehl (Type 1050) 50g Dinkelvollkornmehl 2 EL zarte Haferflocken Salz 1 Pck. Trockenhefe 1 TL flüssiger Hefe 20g Sultaninen Für den Käse-Dip 50g mittelalter Gouda ¼ Bund Schnittlauch 150g Doppelrahm-Frischkäse Salz frisch gemahlener Schwarzer Pfeffer Außerdem 4 […]

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Gouda-Frikadellchen mit Kartoffel-Kürbis-Stampf

Zubereitungszeit: 50 Min. Für 4 Personen Zutaten Für die Frikadellen 2 Scheiben Toastbrot 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 75g mittelalter Gouda 400g Rinderhackfleisch 1 Ei (L) 1 TL mittelscharfer Senf Salz frisch gemahlener Schwarzer Pfeffer Für den Kartoffel-Kürbis-Stampf 400g Hokkaido-Kürbis 400g mehlig kochende Kartoffeln 100ml Milch frisch gemahlener Schwarzer Pfeffer frisch geriebene Muskatnuss Zubereitung 1. Für […]

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Lösung Nooz Magazin 06/2017

Na, konntet ihr das Rätsel in unserem NOOZ Magazin Juni lösen? Hier erfahrt ihr, was das Lösungswort war – und wer sich über zwei Kinogutscheine freuen darf!

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Lösung NOOZ Magazin 04/2017

Na habt ihr alle fleißig beim NOOZ Magazin April mitgerätselt? Diesmal waren wir auf der Suche nach einem süßen Backwerk, was nicht nur lecker schmeckt, sondern auch noch gesundes Obst enthält. Das Lösungswort erfahrt ihr hier.

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Lösung NOOZ Magazin 03/2017

In unserer März-Ausgabe des NOOZ Magazins haben wir 3 Exemplare von „Die trinkende Frau“ verlost. Hier kommen die drei glücklichen Gewinner!

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Gewinnspiel Lösung NOOZ Magazin 01/2017

Im Januar Magazin haben wir euch gezeigt, wie lecker der Winter sein kann. Mit schmackhaften und gesunden Rezepten zu regionalem Gemüse konnten wir euch hoffentlich Appetit machen. Ihr habt wieder fleißig gerätselt und uns haben viele Einsendungen mit der richtigen Gewinnspiel Lösung erreicht. Die richtige Lösung und die Gewinner erfahrt ihr hier.

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Produkt Nooz – neue Produkte und Lebensmittel

Neue Produkte zum Ausprobieren: tic tac: Emotions Edition Gefühle ausdrücken, das geht jetzt ganz einfach mit der neuen tic tac Emotions Edition! Die sechs fruchtigen Geschmacksrichtungen, bedruckt mit sechs verschiedenen Gefühlen, in einer Packung sorgen für viel Abwechslung und Spaß beim Naschen. Die leckere Geschmacksvielfalt ist nur für kurze Zeit im Handel erhältlich. UVP € […]

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Warmer Winter-Porridge

1 Apfel ¼ L Milch 60 g Hirschflocken 1 EL (geschroteter) Leinsamen 1 EL Rosinen 1 Prise Salz ¼ TL Zimtpulver/Lebkuchengewürze 1 Banane 2 Spritzer Zitronensaft 2 TL Honig (nach belieben) 1. Den Apfel waschen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Milch in einen Topf geben und aufkochen. Hirseflocken, Leinsamen, Rosinen, Salz und das […]

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Diplomatenpudding

Für 8-10 Portionen Puddingcreme: 7 Blatt Gelatine 400 ml Vollmilch 300 ml Sahne 160 g Zucker 2 Vanilleschoten 8 Eigelb 2 EL Armagnac 300 ml Schlagsahne Füllung: 150 g weiche Backpflaumen 50 g Maraschino-Kirschen 75 g Makronen 50 ml Armagnac 1. Die Gelatine in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen. 2. Das Meersalz in einem […]

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Mandelpudding mit Amaretto

Für 6-8 Portionen Puddingcreme: 7 Blatt Gelatine 300 ml Sahne 400 ml Vollmilch 100 g Zucker 2 Vanilleschoten 8 Eigelb 75 ml Amaretto 300 ml Schlagsahne 1. Die Gelatine in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen. 2. Die Sahne, die Milch und ein paar EL des Zuckers mit dem ausgekratzten Vanillemark und der Vanilleschote in […]

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