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Backen mal anders: Muffins mit Marzipan

Marzipan können wir eigentlich das ganze Jahr über essen, aber besonders in der Weihnachtszeit schmecken Marzipankartoffeln und -schokolade besonders gut. Und da Weihnachtszeit bekanntlich auch Backzeit ist und wir am heutigen Samstag endlich Zeit finden mit der Schwester, dem Onkel oder dem Patenkind zu backen, passt unser 23. Türchen perfekt in die Weihnachtsbäckerei. Obwohl das […]

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Muffles

Berlin Muffles – Eine süße Liaison von Muffin und Waffel Waffeln oder Muffins? – Hier gibt’s beides. Außen sind die sogenannten „Muffles“ knusprig wie eine Waffel, innen aber weich wie ein fluffiger Muffin. Das ausgefallene Gebäck wird mit verschiedenen Espuma-Cremes gefüllt, abgeschmeckt mit saisonalen Früchten und mit Streuseln getoppt. Im Sommer kann man außerdem zwischen […]

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