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Fruchtpapier – Snacken für die Umwelt

Obst als Papier zum Essen? Das klingt nach einem abenteuerlichen neuen Food Trend, der Erinnerungen an das süß-künstlich schmeckende Esspapier aus der Kindheit weckt. Doch Fruchtpapier hat damit herzlich wenig zu tun – zum Glück.

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Produkt Nooz – neue Produkte und Lebensmittel

Neue Produkte zum Ausprobieren: tic tac: Emotions Edition Gefühle ausdrücken, das geht jetzt ganz einfach mit der neuen tic tac Emotions Edition! Die sechs fruchtigen Geschmacksrichtungen, bedruckt mit sechs verschiedenen Gefühlen, in einer Packung sorgen für viel Abwechslung und Spaß beim Naschen. Die leckere Geschmacksvielfalt ist nur für kurze Zeit im Handel erhältlich. UVP € […]

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Asiatische Nudeln – Heute schon genoodelt?

Auf Streetfoodmärkten und beim Vietnamesen oder Japaner sind sie schon lange der Renner: Asiatische Nudeln wie Ramen, Soba und Udon. Was es mit den Nüdelchen auf sich hat und wie sie verwendet werden, verraten wir euch hier. Wer bei Soba, Ramen und Udon nur Bahnhof versteht, dem können wir schnell weiterhelfen: Bei den exotisch klingenden […]

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Shortbread mit Kokos-Kakao-Glasur

Zutaten für ca. 45 Stück 270 g Weizenmehl (Type 405) 190 g  Butter 120 g „Unser Feinster“ Zucker von SweetFamily 2 Pck. Vanillezucker 50 g Kokosöl 150 g SweetFamily Kakao-Puderzucker 2 EL Kokosmilch Goldfarbene Zuckerperlen 1. Backofen auf 180°C Ober/Unterhitze (Umluft 160°C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. 2. Mehl, Butter, 110 g Zucker und Vanillezucker zu einem glatten Teig verkneten. […]

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Kakao-Nuss-Pralinen für Schokofans

Wenn Puderzucker und Kakao sich vereinen, wird es himmlisch schokoladig! Der Kakao Puderzucker von SweetFamily ist genau der richtige Begleiter, wenn es darum geht, seine Backkreation auf Schokoladige Art und Weise zu veredeln.

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Rosenkohl mit Maroni

Zutaten für zwei Portionen 250 g Rosenkohl Salz 1 Zwiebel 1 EL Veganes Zwiebelschmalz 1 TL Fenchelsamen 150 g Vorgegarte Maroni Öl zum braten Pfeffer aus der Mühle 7 Walnusskerne 1. Den Rosenkohl waschen, putzen, den Strunk kreuzförmig einschneiden und den Rosenkohl anschließend in Salzwasser etwa 15 Min. kochen. 2. In der Zwischenzeit die Zwiebel […]

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Zwiebelblumen mit Mandelpanade

Zutaten für 2 Portionen 200 g Mandeln 4 TL Feines Salz 2 TL Knoblauchpulver 4 TL Paprikapulver, Rosenscharf 1 TL Gemahlene Kurkuma 2 EL Getrockneter Oregano 2 Gemüsezwiebeln 1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Mandeln mahlen und mit dem Salz, Knoblauch- und Paprikapulver, Kurkuma sowie Oregano mischen. 2. Vom oberen Teil der Zwiebeln etwa ein Drittel abschneiden. […]

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Walnusskuchen

REGIONALE WINTERREZEPTE Heimische Zutaten, wärmende Gewürze und Nüsse – mehr braucht es nicht zu einem leckeren Wintermenü. Wie praktisch, dass diese drei Rezepte nicht nur vegan und saisonal, sondern auch ganz leicht zuzubereiten sind! Zutaten für 1 Springform (22 cm Ø) 100 g Vegane Butter + Butter für die Form 100 g Walnüsse 50 g Mandeln 120 g Zucker 150 […]

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Milcheis-Shake

Zutaten für 4-6 Portionen 1 l Milch 1 Pck. Vanillezucker 6 EL Vanilleeis Für die Milch-Fläschen Orangefarbenes Tonpapier/Klebefolie Kleine schwarze Klebepunkte Leim 1. Auf der Klebefolie bzw. dem Tonpapier die Karottennase des Schneemanns aufzeichnen, ausschneiden und aufkleben. Augen und Mund aus Klebepunkten gestalten. 2. Nun alle Zutaten in einem Mixer bzw. in ein hohes Gefäß […]

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Eisbär-Amerikaner

Zutaten für 22 Stück Für den Teig 100 g Butter (Zimmerwarm) 80 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 2 (L) Eier 1 Pck. Vanillepuddingpulver 250 g Mehl 2 TL Backpulver 120 ml  Milch Spritzbeutel ohne Tülle Glasur 1 EL Butter 2 EL Milch 2 EL Frisch gepresster Zitronensaft 200 g Gesiebter Puderzucker Dekoration Kokosraspel Kleine hellblaue und braune Schokolinsen Zahnstocher […]

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Winter Wonderland für Kids – mit Iglu-Kuchen

IGLU-KUCHEN MIT KOKOS Zutaten für 1 Halbkugel-Backform von 16 cm Ø Teig 100 g Butter (Zimmerwarm) 80 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 1 Prise Salz 2 (L) Eier 200 g Mehl 50 g Kokosraspel 1 TL Backpulver 75 g  Milch Buttercreme 200 g  Butter (Zimmerwarm) 200 g Puderzucker hellgrüne Lebensmittelfarbe Zusätzlich 1 Donut (ohne/mit weisser Glasur) Grosse Kokosflocken     1. Backofen […]

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Produkt Nooz – neue Produkte und Lebensmittel

Neue Produkte zum Ausprobieren: Köstritzer: Schwarzbier Spritzig-elegant präsentiert sich Deutschlands beliebtestes Schwarzbier und verspricht mit seiner kräftigen Farbe sowie der ausgeprägten Schaumkrone bereits beim ersten Anblick ein Biererlebnis der besonderen Art. Speziell veredelte Gerstenmalze verleihen dem Schwarzbier sein einzigartig feines Malzaroma und ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. UVP € 0,75 (0,5 l) MUTTI: Tomatenmark Das Tomatenmark in […]

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