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Koch Challenge: Mediterrane Gazpacho und fruchtige Energyballs

Heute geht es um die schnelle Küche! Im aktuellen Rezeptvideo auf unserem YouTube Kanal zeigen euch Silvi Carlsson und Tommy Toalingling was ihr leckeres aus der Genuss Box November zubereiten könnt. Die beiden haben sich für eine mediterrane Gazpacho mit krossen Brotstücken und fruchtige Energy Balls entschieden. Beide Rezepte gehen blitzschnell und sorgen für eine […]

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Foodtrend lila Gemüse – bunt und gesund

Während es 2016 noch überwiegend kunterbunte Speisen waren, gesellt sich 2017 der Trend von lila Gemüse hinzu. Doch egal ab rot, violett, grün oder alles zusammen: buntes Gemüse ist gesund und ein wahrer Stimmungsaufheller!

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Grünkohlsalat mit Quinoa und Granatapfelkernen

250 g (möglichst zarte) Grünkohlblätter Saft von ½  Zitrone Salz 70 g (rote) Quinoa ½ Granatapfel 30 g Pekannusskerne 1 (Hass-)Avocado 2 EL Tahin (Sesammus) Saft von ½ Orange ¾ TL Rasel-Hanout (marokkanische Gewürzmischung) ¼ TL Harissa (scharfe Gewürzpaste)/Chilisauce Pfeffer 1. Den Grünkohl gründlich waschen und trocken schütteln. Die Blätter in mundgerechten Stücken von den Stielen […]

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Asia-Nudelsuppe

SMARTER START INS NEUE JAHR Ob vegetarisch oder vegan – gesundes Essen ist im Trend! Dass es gar nicht so schwierig ist, clean und smart zu kochen, beweisen diese Rezepte. Und ein gutes Körpergefühl gibt’s auch gleich mit dazu! Brühe: 1 Stange Staudensellerie 1 Große Möhre 1 Stück Weißer Rettich 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 50 g […]

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