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LEICHT&CROSS Knusperbrot – Griechisch Gratiniert

Wer kennt es nicht? Die Festtage sind vorüber und wir haben die Weihnachtszeit genutzt, um ordentlich zuzuschlagen. Bei Muttis Braten, den leckeren Knödeln und all den Plätzchen konnte man natürlich auch nicht Nein sagen. Warum auch? Es war ja schließlich Weihnachten! Dennoch darf es, wenn es nach uns geht, nach der ganzen Völlerei nun auch wieder etwas leichter ins […]

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Genusswelt Frischkäse

Ob als Brotaufstrich, Dip oder Füllung – Frischkäse passt zu vielen Speisen, und der Fantasie sind beim Kochen keine Grenzen gesetzt. Grund genug, die interessantesten Sorten einmal vorzustellen. Ricotta Mild und leicht süßlich ist der Geschmack des Ricottas. Mit seinem hohen Fettgehalt von bis zu 78 % i.Tr bringt er einige Kalorienchen mit. Schon in […]

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Feta-Stulle – mediterran und lecker

Zu einer Scheibe frischem Brot können wir selten Nein sagen … Erst recht nicht, wenn sie mit leckeren und mediterranen Zutaten wie Tomaten, Oliven oder Feta belegt ist. Egal ob morgens, mittags oder abends, diese zwei Schnittchen passen immer! Feta-Stulle 1 rote Paprika 6 schwarze Oliven 60 G Feta ½ Handvoll Rucola 4 Scheiben Bauernbrot […]

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Noozie Rezeptstar gesucht!

Noozie Rezeptstar gesucht!     Noozie Himmelsglitzerdings: „Die brandnooz Box ist für mich wie eine bunte Tüte für Große im Karton.“ Blog: www.himmelsglitzerdings.blogspot.de     Rote-Beetesalat 1 Glas Rote Bete Kugeln von Hengstenberg 200g Hüttenkäse Salz, Pfeffer Mazzetti Cremaceto Classico Olivenöl 1 Handvoll Nüsse (z.B. Cashewkerne) ein paar Kräuter (z.B. Schnittlauch)   1. Die Rote […]

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Rezept: Knackiger Rotkohlsalat

Knackiger Rotkohlsalat mit getrockneten Kirschen, Mandeln und Feta Salat 600 bis 700g Rotkohl 1 TL Meersalz 80g Getrocknete Kirschen 1 Grosse rote Zwiebel Garnierung 80g Mandeln Etwas Olivenöl Meersalz 80g Fetakäse Dressing 50 ml Kalt gepresstes Mandelöl 3 EL Kirschessig 2 EL Honig Salat Strunk vom Rotkohl schneiden und wegwerfen. Kohl in dünne Scheiben von […]

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