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Dinkel-Brötli mit Paranüssen und Käse-Dip

Zubereitungszeit: 25 Min.+ 1 Std. 15 Min. zum Gehen Backzeit: 30 Min. Für 4 Personen Zutaten Für die Brötli 20g Paranüsse 150g Dinkelmehl (Type 1050) 50g Dinkelvollkornmehl 2 EL zarte Haferflocken Salz 1 Pck. Trockenhefe 1 TL flüssiger Hefe 20g Sultaninen Für den Käse-Dip 50g mittelalter Gouda ¼ Bund Schnittlauch 150g Doppelrahm-Frischkäse Salz frisch gemahlener Schwarzer Pfeffer Außerdem 4 […]

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Volle Körnerkraft voraus

Volle Körnerkraft voraus Schon der Name klingt gesund: Ballaststoffe machen satt, schlank und Fit. Doch wo genau befinden sich eigentlich besonders viele der kleinen Bauchschmeichler? Und was genau ist so wertvoll an Ihnen? Lest selbst… 1. Gutes Grün Zunächst einmal spaltet sich das Ballaststofflager in wasserlösliche- und unlösliche Varianten. Erstere stecken vor allem in Getreide […]

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