Blog Impressionen Blog

Grünkohlsalat mit Quinoa und Granatapfelkernen

250 g (möglichst zarte) Grünkohlblätter Saft von ½  Zitrone Salz 70 g (rote) Quinoa ½ Granatapfel 30 g Pekannusskerne 1 (Hass-)Avocado 2 EL Tahin (Sesammus) Saft von ½ Orange ¾ TL Rasel-Hanout (marokkanische Gewürzmischung) ¼ TL Harissa (scharfe Gewürzpaste)/Chilisauce Pfeffer 1. Den Grünkohl gründlich waschen und trocken schütteln. Die Blätter in mundgerechten Stücken von den Stielen […]

Nooz Magazin Weiterlesen...

Februar 2017

Rezepte für den herrlichen Pudding-Genuss, Trendige Schlemmereien, Sweetfamily Moments und interessante Artikel mehr gibt es im NOOZ Magazin Februar!

Nooz Magazin Weiterlesen...

Asia-Nudelsuppe

SMARTER START INS NEUE JAHR Ob vegetarisch oder vegan – gesundes Essen ist im Trend! Dass es gar nicht so schwierig ist, clean und smart zu kochen, beweisen diese Rezepte. Und ein gutes Körpergefühl gibt’s auch gleich mit dazu! Brühe: 1 Stange Staudensellerie 1 Große Möhre 1 Stück Weißer Rettich 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 50 g […]

Nooz Magazin Weiterlesen...

Backmischung für Brownie

Zutaten für 25 Stück 100 g Weisser Zucker 1 Pck. Vanillezucker 100 g Brauner Zucker 100 g Mehl 50 g Kakaopulver 100 g Mehl 2 TL Backpulver 1 Prise Salz 100 g Walnusskerne 1. Walnüsse klein hacken. 2. Kakao und Mehl sieben. 3. Die Zutaten in der aufgelisteten Reihenfolge in ein Glas mit Schraubverschluss (ca. 750 ml) schichten. Dabei die Schichten ab und […]

Nooz Magazin Weiterlesen...

Süsse Grüsse aus der Küche

Egal ob Feuertage, Geburtstage oder einfach so: Selbstgemachte Mitbringsel kommen immer gut an – vor allem wenn es sich um essbare Leckereien handelt. Und diese Süssen Versuchungen landen mit Sicherheit im Nullkommanix im Magen – Versprochen! MARONEN-APFELMUS Zutaten für 1 Glas à 500 ml 500 g Geschälte Äpfel (Elstar) 50 ml Wasser Zitronensaft 200 g Maronenpüree […]

Nooz Magazin Weiterlesen...

Marzipan – die süße Sünde aus dem Orient

Ob in Backwaren, als Verzierung oder Pur: von Marzipan kann man nie genug kriegen! Aber aus was besteht die Süssware eigentlich – und wo kommt sie her? Wir verraten es euch!  1. Das steckt drin Marzipan kennt jeder – aber aus was besteht es eigentlich? Die süße Leckerei besteht hauptsächlich aus Mandeln, Zucker und Rosenwasser. […]

Nooz Magazin Weiterlesen...

Exotik im Obstregal

Heute lassen wir Bananen, Äpfel und Co. einfach mal links liegen und Wagen uns an die ganz ausgefallenen Früchte im Obstregal! Denn Mangostan, Kiwano und Co. klingeln nicht nur exotisch – sie schmecken auch so! Drachenfrucht Die Drachenfrucht gehört zur Familie der Kakteengewächse. Ihr ursprünglicher Name ist eigentlich Pitaya, aber aufgrund ihrer Schale, die mit […]

Nooz Magazin Weiterlesen...

Dürfen wir vorstellen?

Wir lieben Blogs und Vlogs. Ein paar ganz besondere wollen wir euch vorstellen und den Bloggern ihre geheimen Tipps entlocken. Heute verrät uns Anne vom YouTube-Kanal „Annes Leben“, wie sie den Titel „Erste YouTube-Mama der Schweiz“ bekam. Anne Estermann lebt in Luzern in der Schweiz. Seit 2013 verö“ffentlicht sie unter www.youtube.com/AnnesLebenCH Videos zum Thema Mamasein, Produkttests, […]

Nooz Magazin Weiterlesen...

Trockenfrüchte selbermachen

TOLLE TROCKENFRÜCHTE Wer kennt sie nicht: Getrocknete Früchte wie Aprikosen, Apfelringe oder Bananenchips. Da Trockenobst leider oft teuer ist und Konservierungsstoffe enthält, haben wir es kurzerhand einfach selbst versucht. Unsere Tipps für die Herstellung verraten wir euch hier! Welche Früchte? Prinzipiell eignen sich fast alle Früchte zum Dörren. Von den einheimischen Obstsorten sind Äpfel, Birnen, […]

Nooz Magazin Weiterlesen...

Zwiebelblumen mit Mandelpanade

Zutaten für 2 Portionen 200 g Mandeln 4 TL Feines Salz 2 TL Knoblauchpulver 4 TL Paprikapulver, Rosenscharf 1 TL Gemahlene Kurkuma 2 EL Getrockneter Oregano 2 Gemüsezwiebeln 1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Mandeln mahlen und mit dem Salz, Knoblauch- und Paprikapulver, Kurkuma sowie Oregano mischen. 2. Vom oberen Teil der Zwiebeln etwa ein Drittel abschneiden. […]

Nooz Magazin Weiterlesen...

Walnusskuchen

REGIONALE WINTERREZEPTE Heimische Zutaten, wärmende Gewürze und Nüsse – mehr braucht es nicht zu einem leckeren Wintermenü. Wie praktisch, dass diese drei Rezepte nicht nur vegan und saisonal, sondern auch ganz leicht zuzubereiten sind! Zutaten für 1 Springform (22 cm Ø) 100 g Vegane Butter + Butter für die Form 100 g Walnüsse 50 g Mandeln 120 g Zucker 150 […]

Nooz Magazin Weiterlesen...

Herbstliches Suppen-Glück

Wenn es draußen ungemütlich wird, ist eine heiße Supper genau das Richtige! Suppen stillen nicht nur den Hunger, sondern sorgen auch für ein wohlig-warmes Gefühl im Magen – und machen glücklich!

Nooz Magazin Weiterlesen...

Schoko-Fudge mit Erdnüssen

Schokocreme in all ihren Sorten schmeckt nicht nur auf dem Frühstücksbrötchen! Wir haben uns leckere Rezepte ausgedacht, die dem Brotaufstrich zu neuen kulinarischen Höhen verhelfen.

Nooz Magazin Weiterlesen...

Werbebanner