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Borschtsch, Piroschki und Pelmeni: Russische Rezepte

In Russland findet derzeit nicht nur die aktuelle Fußballweltmeisterschaft statt, sondern das Land der Matroschkas, der weißen Nächte und der Trinkfestigkeit begeistert auch mit einer traditionsreichen Küche. Für die folgenden Rezepte braucht es mit unter etwas Zeit und Übung, aber die Mühe ist es allemal wert. Ob die pfannkuchenähnlichen Blinis oder die nahrhafte Rote Beete-Suppe Borschtsch: […]

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Frisch verliebt in: Pfannkuchen

Es gibt 100 gute Gründe, endlich mal wieder Pfannkuchen aufzutischen! Der Beste von allen: Gut gemachte! Good Morning! Pancake-Sonntag. Für wunderbar fluffige Exemplare wie in denUSA: 90 g Mehl, 1 TL Backpulver,15g Zucker, Prise Salz, 100ml Milch, 15g geschmolzene Butter, 1 Ei. Wichtig: Zutaten nicht zu lange rühren, sonst werden die Pancakes hart. Ein Muss: […]

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