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Butterkaramell-Bonbons

cfrechverlag_bs-7429_bild_s-87-webZutaten für 40 Bonbonstipp_feld_butterkaramell

100 g Butter 
Vanilleschoten
400 g 
Brauner Zucker
100 g 
Sahne

1. Butter schmelzen. Währenddessen das Vanillemark aus den Schoten schaben und mit Zucker und Sahne zur Butter dazugeben.
2. Alles aufkochen und dann bei mittlerer Wärmezufuhr 30 Min. köcheln lassen. Gelegentlich umrühren.
3. Währenddessen eine Kastenform mit Backpapier auslegen und die Masse hineingießen. Ca. 1-2 Std. abkühlen lassen.
4. Nach dem Abkühlen das Karamell in kleine Würfel schneiden.

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Clarisa


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